肉沫土豆泥的做法

更新时间： 2024-06-02 10:18:32

1、把土豆洗净，切成中小块放到水里煮，直到面煮软为止；

2、猪肉剁馅抓点淀粉，用油炸1分钟；

3、将土豆凉一些后去皮，捣成泥装物；

4、锅内倒入少许油，把油热放入土豆泥翻炒；

5、放些水，让土豆泥成糊糊状，盛入盘里等最后浇汁；

6、油热后葱花炝锅，倒入肉馅、盐、酱油烧；

7、放入鸡精，浇汁于土豆泥上后，即可食用。

芝士焗土豆泥的做法

1、材料：土豆，马苏里拉芝士，胡萝卜，白洋葱，黄油，黑胡椒。

2、土豆去皮切厚片，上笼大火蒸熟，用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了。

3、土豆泥用薯泥压压成泥，没有这个工具可以用勺子。

4、白洋葱和胡萝卜适量切碎末。

5、锅中放一小块黄油，大火融化，没有用食用油也可以。

6、下洋葱碎和胡萝卜碎炒出香味，胡萝卜变软盛出。

7、土豆泥里加上超好的洋葱和胡萝卜放入烤盘或者烤碗，加适量盐和黑胡椒调味，并拌匀。

8、表面铺一层马苏里拉奶酪，烤箱预热200℃，马苏里拉芝士融化变金黄即可。

土豆去皮，切小块，上锅蒸，用快子能轻松扎透就可以了，不建议整个蒸，那样熟的慢

用勺子把土豆碾碎成泥状（可以过筛也可以不用，过筛的口感细腻），加1/2茶匙盐拌匀，我这次没有过筛

热锅放入黄油（半勺），黄油完全化开后加入黑胡椒（一勺），加小半碗水，煮开后，加1/2茶匙盐调味，最后少量水淀粉勾芡（这几步忘记拍照了）

最后把做好的汁倒在土豆泥上（可以先做个造型再浇汁）

标签： 土豆泥做法

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