花生芽没炒熟能吃吗

花生芽没炒熟能吃吗

1、花生芽没炒熟是可以吃的。

2、花生芽是由花生和清水培养而成的，本身是没有毒性的，炒没炒熟都是可以吃的，对身体健康不会造成很大的影响，只是没炒熟的花生芽尝起来有股青涩的味道，口感不是很好，一般建议炒熟了再吃，其味道会更加鲜美。

花生芽能吃吗

花生芽是可以食用的。

花生芽是一种食疗兼备的食物，它不但能食用，而且营养特别丰富。花生芽的能量，蛋白质含量比较多，并富含维生素以及微量元素，矿物质等等。

研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生要高很多，它具有抑制癌细胞，降血脂，防治心血管疾病，延缓衰老等作用。

但是有一种花生芽是不能食用的，花生在储存的过程中，如果受到潮湿等影响，导致了感染黄曲霉素，这一种花生发出芽，是不能食用的，因为黄曲霉素是一种致癌物质，在进食这种发芽的花生芽之后，容易导致肝脏的损害，尤其严重的是会导致肝癌以及其他的恶性肿瘤。

因此，发霉的花生芽最好不要食用。

花生芽炒肉片的做法

1、食材：花生芽50克、猪瘦肉50克、胡萝卜50克、葱花适量、油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、生抽适量、蚝油适量。

2、新鲜的花生芽顶上的花生衣剥去，再把根部给切掉，再用清水洗干净备用。胡萝卜洗干净后切丝，胡萝卜不需要去皮哦，胡萝卜大部分的营养都在皮中，如果怕胡萝卜表面有涂什么东西，可以用盐搓下再清洗干净。

3、猪肉片薄片,然后用料酒,盐,淀粉,生抽腌制20分钟,这样炒出来的猪肉更好吃哦很入味。

4、把锅洗干净,再烧热后,放适量的油,油热后加入猪肉,翻炒至变白,然后盛出备用。

5、再次起锅热油，再放胡萝卜和花生芽翻炒，翻炒片刻后，可以加入一点水，翻炒均匀盖上盖子焖个2分钟。

6、花生芽看起来稍微有点点软了,就把猪肉放进去煸炒。

7、火大翻炒均匀后，加入一点盐和一些蚝油翻炒均匀至入味。

8、如果喜欢吃葱花，最后放点葱花进去，这样更香哦。

花生芽怎么吃

1、花生芽炒肉，食材：花生芽 (300克)、五花肉 (150克)、青蒜 (适量)。

2、烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒。

3、将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒。

4、煸炒出香味后加入花生芽。

5、翻炒一下后，加入适量的生抽， 盐和胡椒粉等调料。

6、稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入青蒜。

7、翻炒均匀即可。