不用烤箱做面包的方法

更新时间： 2024-06-02 23:36:01

1、高筋面粉中先打入一个鸡蛋。

2、加入15克白糖。

3、加入3克酵母。

4、用温水和面，边倒边搅拌。

5、加入少许食用油。

6、下手和成光滑偏软的面团。

7、面团搓成长条，切成小剂子。

8、切好的小剂子由外向里整理光滑后，团圆。

9、锅中放入做好的面包胚。

10、盖上保鲜膜。

11、放在温暖的地方，醒发至两倍大。

12、醒发好的面包胚表面刷上一层蛋黄液。

13、再盖上保鲜膜。

14、冷水放入蒸锅。

15、大火烧开后蒸40分钟即可出锅。

低筋面粉做面包的方法

不用烤箱做面包的方法

1、提前准备原材料:鸡蛋黄5个、蛋白质5个、白砂糖90克。

2、将低筋面粉90克筛粉。

3、蛋白质加白砂糖，用电动打蛋器打成湿性发泡，放进鸡蛋黄。

4、打至蛋糊粘稠，放进低筋粉，左右搅拌匀称。

5、微波加热器皿刷过油，倒进蛋黄液震几下，将大汽泡震出去，放进微波炉加热2分钟即可。

不用烤箱做面包的方法

空气炸锅做面包的方法有5步。需要的食材有：面粉350克、牛奶150ml、白糖35克、黄油20克、酵母6克、盐2克。具体步骤如下：

第一步：揉面

所有食材混合成面团，分成12份。压扁卷起来包圆，可包上葡萄干、椰蓉等馅料。炸篮刷油，面团摆好。

第二步：醒面

炸锅预热烤架下面放一盘热水，盖醒发大概一个半小时。

第三步：刷调料

醒发好后刷蛋液和黑芝麻，盖锡纸上锅。

第四步：烤制

180度烤18分钟，取下锡纸再210度烤3分钟。

第五步：脱模

脱模即可。

总结：以上就是关于空气炸锅做面包的方法和步骤的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

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