原汤蛏子怎么做

更新时间： 2024-06-02 19:08:39

1、制作原料是蛏子500克，洋葱碎50克，柠檬半个，盐适量，白胡椒粉适量。

2、把洋葱碎用油爆炒出香味，但不要炒上颜色。

3、放进蛏子翻炒一下，盖上锅盖焖煮大约5分钟，直到蛏子出水成汤。

4、放盐和胡椒调味，滴柠檬汁。

干货蛏子怎么吃

可以制做爆炒干蛏子。

爆炒干蛏子的做法：

原料：干蛏子200克，葱姜蒜、干辣椒、花椒、酱油、食盐、食用油若干。

操作步骤：

1、首先用水泡发干蛏子，尽量泡的时间长一点儿，然后洗净；

2、然后把大葱切段；

3、准备好干辣椒、干花椒；

4、锅里放入油烧七成热后，放入准备好的葱姜蒜、干辣椒和花椒，炒出香味后，放入泡发的干蛏子，大火爆炒；

5、倒入适量的酱油调色，翻炒后加入适量的盐；

6、翻炒片刻后装盘，爆炒干蛏子就出锅了。

1、食材准备：蛏子400克、韭50克、油、盐、生姜、花椒各适量。

2、韭菜洗净后切成5公分左右的段，生姜切丝。

3、蛏子淘洗干净，控水备用。

4、锅里倒入少量植物油，油热后放入姜丝，花椒爆香。

5、倒入洗好的蛏子，大火翻炒。

6、等蛏子张开口，有汁水淌出时调入少许的精盐翻炒均匀即可出锅。

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