排骨莲藕玉米汤的做法

排骨莲藕玉米汤的做法

1、食材准备：鸡精10g，盐10g，姜10g，油100g，玉米100g，豆腐100g，莲藕200g，红枣50g，排骨300g。

2、排骨用温水清洗干净，玉米切成小段，莲藕去皮切成小段，大火煮20分钟左右。

3、排骨和莲藕煮20分钟后加入玉米和豆腐，加入适量的油，盐，鸡精调味增鲜。

排骨莲藕制作方法

1、主料：排骨(大排)500克，莲藕750克。

2、调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。

3、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。

4、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块。

5、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖。

6、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

排骨莲藕萝卜可以一起煲汤吗

排骨莲藕萝卜可以一起煲汤，有这样一道菜，营养丰富，味道鲜美，做法如下：

主料：小排500克、莲藕500克、萝卜1根、红枣5个、枸杞10粒。

辅料：大葱1根、生姜半块、八角1个、料酒半勺、白醋少许、盐适量、矿泉水2500毫升、小葱2根。

步骤：

1、将食材，辅材全部准备好；

2、肉用开水洗去浮末与血污，再用清水冲洗干净；

3、将除萝卜以外的食材倒入锅中，清水淹没，旺火煮半小时煮沸，再文火一天2小时；

4、加入萝卜，再煮半到一小时；

5、在碗中加入味精少许，盛汤到碗里；

6、撒上少许葱花即可完成。

湖北的排骨莲藕汤如何做

需准备的食材有：排骨、莲藕、玉米、油、姜丝、葱、蚝油、料酒、香菇、八角、香叶、盐、鸡精、十三香、酱油。

做法如下：

1、用清水浸泡排骨，除去血水；

2、将莲藕切成块状，香菇切成薄片，备好姜丝、葱段，剩余的葱切成碎末状；

3、将油倒入锅中，油变热后，放入姜丝、排骨进行翻炒；

4、向锅中倒入少许酱油，炒至排骨表面变色；

5、将排骨倒入砂锅中，放入香菇、葱段、香叶、八角、加入适量水和料酒；

6、炖20分钟后，加入莲藕，再炖十分钟后，加入玉米、蚝油、十三香；

7、继续用小火炖煮约40分钟，加入鸡精、葱花，再关火即可。