怎样做炸南瓜球

怎样做炸南瓜球

1、南瓜去皮切片上锅蒸熟，加入适量白糖压成泥，压成的南瓜泥，加适量糯米粉和成面团。

2、面团分成小剂子搓成球，油温五成热下锅炸制金黄色即可。

3、炸南瓜球是由南瓜为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

4、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

芝士南瓜球如何做

1、南瓜切段蒸熟，压成泥备用。

2、把糯米、糖、一点点盐加入南瓜泥，搅拌，如果水分大，继续加糯米粉，直到很浓稠状。

3、取一块面团用手揉成面片。

4、将一片芝士片分成二等份。

5、将芝西片包住南瓜片中，像包包子似的，捏好收紧。

6、将鸡蛋打散至碗中备用。

7、将南瓜搓成圆球。

8、搓好的南瓜球在蛋液中裹一下，然后再均匀的裹上白芝麻。

9、锅中倒入准备好的食用油，烧至五成热时。

10、将做好的南瓜球放入锅中炸至二面金黄，用筷子戳一下，看有否熟透。

11、将炸好的南瓜球捞出控油，然后装盘，开吃。

南瓜球配方比例和做法

材料：南瓜泥200克，糯米粉250克，细砂糖50克，玉米油20克，豆沙馅250克，小枸杞少量。

制作过程：

1、 南瓜切块蒸熟取出，取出后碾成南瓜泥。

2、 在南瓜泥趁热时加入糯米粉、细砂糖、黄油搅拌均匀，揉成团。

3、将面团分成每个20克左右的小块 ，压成面饼，加入10克左右揉成团的豆沙馅料。

4、封口搓成圆形，轻轻压一下，用刀压出南瓜纹，在南瓜纹的中间按上枸杞，当做瓜蒂。

5、蒸锅加水，在锅屉上垫好屉布，上汽后放入小南瓜，水开后再蒸7分钟即可出锅。

怎样做炸南瓜球

食材：南瓜200克、面粉100克、糯米粉100克、白糖30克、泡打粉2克、植物油。

1、南瓜去皮，洗净切块，放蒸锅蒸熟。

2、蒸好加入白糖，压成泥。

3、南瓜热时加入面粉，糯米粉，用筷子搅拌均匀，揉成面团。

4、锅里放油，中火加热五成热。

5、取一小块南瓜面团，搓成球。

6、放入油锅里，中小火炸至浮起来，在炸二分钟。

7、南瓜球变成金黄色，捞出控油。

8、放凉即可食用。