白色巧克力是怎么做的

白色巧克力是怎么做的

白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料制成的。不含可可粉的巧克力，白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。

可可脂是高度饱和脂肪，也就是说，白巧克力的脂肪含量非常高。

巧克力的颜色，实际上是跟巧克力中的原料有关系。原料主要来自可可液块，将可可液块粉碎以后将可可脂和可可粉分开，颜色浅的巧克力中可可脂的含量高一些。颜色深的巧克力，可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力则使用大量的可可粉和可可脂。

德芙巧克力是代可可脂做的吗

德芙巧克力不是代可可脂做的，巧克力含有代可可脂的话，对人体是有害的。代可可脂是属于反式脂肪酸的一种，非但没有可可脂对身体的益处，反而有增加心血管疾病的危险性。相对而言，德芙巧克力含有可可脂，可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。

蜂窝巧克力是怎么做的

材料：面粉100克，小苏打10克，蜂蜜10克，巧克力50克，水160克，砂糖80克，鸡蛋2个。

做法：

1、首先将水和砂糖倒入锅中煮开，冷却备用。

2、将鸡蛋打散，加入炼乳和蜂蜜搅拌均匀。

3、再加入植物油搅拌成面糊状。

4、将面粉与巧克力、小苏打混入搅拌均匀，再分次倒入冷却的糖水。

5、将弄好的面糊倒入模具，放入事先调好的烤箱中，200度20分钟左右，取出冷却即可。

每天吃多少巧克力是健康的摄入量

无论是成人还是儿童和青少年都不宜把黑巧克力当成零食，而应把它当成膳食营养的有益补充，严格控制摄入量，才能对身体健康起到正面作用。专家建议成年人每天食用不超过100克，儿童和青少年可在每天的两餐之间或大量运动之后吃一次黑巧克力，每次5到25克。要使用可可含量百分之七十的黑巧克力。

巧克力是发物吗

巧克力不是发物。原因如下：

1、巧克力是含糖量比较高的零食，不是发物。

2、所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。在通常情况下，发物是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质及与其相关的某些疾病才会诱使发病。巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。主要成分是可可液块，可可液块中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。禁忌人群有糖尿病患者、有心口痛的人、产妇等。