怎样做娃娃菜炒粉丝
更新时间: 2024-06-02 21:27:02
怎样做娃娃菜炒粉丝
1、将娃娃菜清洗干净,切块备用。
2、粉丝用清水清洗一下后温水泡发。
3、起锅烧油,加入葱花和姜末爆香。
4、放入娃娃菜,翻炒至半熟。
5、加入粉丝,继续翻炒至熟。
6、放入盐、酱油、味精和盐调味,翻炒均匀即可。
娃娃菜和鸡肉怎么顿好吃
用料:娃娃菜4株、去骨鸡腿肉1只、鸡蛋2颗、葱花2大匙、香菜末少许、米酒1、5大匙、盐2小匙、胡椒粉1小匙、香油1、5小匙。
做法如下:
1、娃娃菜洗净对切,排入蒸盘中,均匀撒上1小匙盐,放入蒸锅煮8分钟至软,取出盛入盘中,汤汁留下,备用。
2、鸡蛋打入碗中搅匀,备用。
3、热锅,将去骨鸡腿肉的鸡皮朝下放入锅中,大火煎至出油,取出放置厨房纸巾上吸除多余油脂,切块,备用。
4、将剩余的鸡油继续烧热,倒入蛋汁以大火炒出香气,再加入鸡腿肉块炒香,
娃娃菜上的甲醛怎么去除
去除娃娃菜上的甲醛的方法有:水洗,加热即可。
娃娃菜有甲醛,但甲醛极易溶于水和挥发,在运输、售卖、储存时,很多甲醛就已经挥发掉了;用水洗过后,有很多甲醛溶于水流走了;经过烹饪后,又有很多甲醛因加热挥发了。因此,大家不用担心中毒。
醛极易溶于水和挥发,运输、售卖、储存时,很多甲醛挥发掉了。洗菜时,又有很多溶于水里流走了。在烹饪环节还有很大一部分因加热挥发。因此,仅是吃蘸了甲醛的娃娃菜,以一般人的食量不可能发生急性中毒的。
如何制作好吃下饭的粉丝娃娃菜
1、准备材料:娃娃菜1颗,绿豆粉丝1把(50克),大蒜1整颗,新鲜红椒1/5个,香葱1根。
2、调味料:生抽2大匙,砂糖1小匙,鸡精1/4小匙,高汤(清水)2大匙,沙拉油2大匙。
3、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软,娃娃菜切成4瓣,大蒜去皮剁成蓉,红椒切碎,香葱切碎。
4、锅内放沙拉油2大匙,烧至三成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,清水,砂糖,鸡精煮开。
5、制好的蒜蓉酱汁盛出备用。
6、在盘上先铺垫上泡软的粉丝,再平铺上娃娃菜。
7、将制好的蒜蓉酱汁用汤匙,淋在娃娃菜身上。
8、锅内烧开水,放上蒸架,放上娃娃菜,加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。
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