素鸡娃娃菜做法步骤

素鸡娃娃菜做法步骤

1、主料：娃娃菜1颗、素鸡85克。

2、辅料：葱1根、花椒1/6勺、盐1/5勺、生抽1/6勺、鸡精1/5勺、胡椒粉1/6勺、香油1/6勺。

3、准备食材。

4、素鸡切块。

5、娃娃菜切块。

6、娃娃洗净控水。

7、油热爆香葱段。

8、调入花椒。

9、放入素鸡炒。

10、放入娃娃菜。

11、调入生抽。

12、调入盐翻炒。

13、最后调入鸡精。

14、调入胡椒粉和香油炒匀出锅。

酸爽娃娃菜做法窍门

1、用料：蒜 4颗、生姜、葱、娃娃菜、剁辣椒。

2、娃娃菜切6瓣，放入沸水中煮至七分熟，捞起备用。

3、葱，姜，蒜，切末后，加入2勺剁椒，拌匀备用（葱不拌）。

4、锅内放入油，油热，倒入准备好的，姜蒜末，爆香后，放入娃娃菜翻炒，等水分出来，倒入适量生抽，煮一段时间，再加入醋煮2分钟，最后加入葱，起锅。

蒜汁娃娃菜怎么做

1、用料：娃娃菜2颗、大蒜半头、生抽适量、小米辣适量、小葱适量、蒸鱼豉油适量、油适量、盐适量。

2、做这道菜蒜一定要多，先把大蒜切碎，同样辣椒和小葱切碎备用。

3、锅里放入适量油，油尽量多一点，将蒜末放入炒香，加少许盐和生抽调味。

4、娃娃菜竖着切开，切成几份，然后清洗干净，把蒜蓉和剁椒小葱一起放入。

5、蒸烤箱提前预热蒸汽，我用的是美的的300e蒸烤箱，预热好后放入娃娃菜

6、100度蒸15分钟左右就可以啦，出锅后再淋上一些蒸鱼豉油味道更加鲜美。

上汤娃娃菜牛奶怎么做

上汤娃娃菜的做法如下：

1、准备食材娃娃菜500克、红枣10个、牛奶250克、鸡蛋1个和生姜3片；

2、娃娃菜洗净，从菜心纵向切开，在开水中氽汤至软后捞起；

3、再把红枣洗净去核，鸡蛋去壳打均匀；

4、将红枣、生姜和清水倒入锅中，用旺火滚沸后改小火滚30分钟；

5、放菜及均匀下蛋液，再倒入牛奶，下糖或盐即可。