麻辣豆腐怎么做呦简单的做法哦

麻辣豆腐怎么做呦简单的做法哦

麻辣豆腐的做法如下：

一、材料： 嫩豆腐2块、牛肉末100克、豆瓣酱40克、辣椒粉10克、豆豉5克、深色酱油15克、葱和姜及蒜末各8克、调水淀粉40克、油60克、花椒和盐少许。

做法：

1、豆腐切块，牛肉、葱、姜、蒜均切成末；

2、起油锅，牛肉末、葱、姜、蒜及豆腐酱在锅中爆香；

3、倒入豆腐，煮熟后再加入调料即可。

麻辣豆腐怎么做

1、准备材料。豆腐切块，五花肉切末，锅内放油，放入肉末，肉末炒熟，盛出备用。

2、放入酱料一起处理。锅内放油，放入郫县豆瓣酱2勺，翻炒均匀，倒入少许水。

3、放入调味料。放入花椒10克、胡椒粉3勺、辣椒面2勺，放入肉末。搅拌均匀，放入豆腐，放入水淀粉即可。

家常麻辣豆腐怎么做

1、首先准备豆腐500克，蒜苗200克，蒜、干辣椒、豆瓣酱、鸡精、淀粉、香油各适量，将豆腐切成小块，青蒜苗切成小段，蒜切成末，干辣椒剪成小段。

2、锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末、干辣椒，继续煸炒出香味，锅中加入高汤或者热水。

3、将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅，豆腐快熟时将青蒜苗放入锅中，大火加热几十秒，快出锅时，先放入少许鸡精，然后加入水淀粉，轻轻翻动，关火，淋入少许香油即可出锅装盘。

4、富含有丰富的钙质，进而能够通过补充钙而达到预防和纠正骨质疏松，防治腰腿痛和腰膝酸软方面的作用非常明显。含有丰富的蛋白质，进而能够通过补充蛋白质，而发挥出非常明显的提高机体免疫力、增进肌肉含量的作用。从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的泻火解毒的作用，对于目赤肿痛的人，适当吃豆腐有很好的泻火解毒的功效。

麻辣豆腐做法步骤

麻辣豆腐做法步骤：

1、将豆腐切成小块用水煮沸。

2、榨辣椒油，辣椒面内放少许盐。

3、将葱切成末，在锅内放油，炸锅并将花椒粉放入。翻炒后倒入酱油、糖、盐调味。

4、将豆腐放入翻炒，将淀粉加入水调均洒入锅中。一直到出现粘稠状为止。

5、放辣椒油，掂勺后出锅。