菜太咸了要怎么变淡的

菜太咸了要怎么变淡的

1、加适量白糖，即可解盐。

2、加入一点醋，咸味会大大减少，而且还能软化血管，帮助肠胃更好的消化。

3、将一个土豆切成几小块，放到菜中，多余的咸味就被吸收。

4、加入煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。

5、放原材料，或者增加一些配菜放进去。

在烹调菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味，增加美味，这就是食盐的提鲜作用。在众多的烹饪原料中，除少数原料自身具有人们比较欢迎、能够接受的味道外（如黄瓜、西红柿、水果、西瓜、甜瓜、哈密瓜之类）。多数原料都不同程度地存在一些恶味，若使其变成美味可口的菜肴，除了加热、水浸等方法之外，就要发挥食盐的除恶扶正功能了。所谓的除恶扶正就是在烹调过程中抑制原料自身的腥恶之气味，辅助提高原料中的呈鲜美味的物质，增强人们喜欢的鲜美口味。许多原料在下锅之前加底味主要是盐，特别是动物性原料表现得尤为明显。例如：粤菜中的糖醋咕老肉，在炸肉之前，所用的五花肉必须先用料酒和食盐打一下底味，在芡汁里除了糖醋等调料外，必须加进一定数量的盐，如果不加食盐就提不出此菜的美味。相反突出了糖和醋的气味，口感就极差，这就是盐在烹调中的调味作用。

窑鸡要怎么腌制才如味大神们求教

方法步骤：

1、家鸡宰杀，去掉内脏，把生姜蒜剁碎，放到鸡的肚子里去，在鸡的表面涂上调制好的调料，鸡脚，鸡头尽量塞到鸡肚子里面去，腌制1到2个小时，把芭蕉叶或荷叶用清水煮开，晾着；

2、挖土泥一定要干净，把一块块大的泥挖来，堆在一起，至少要花半个小时左右，先在要搭窑的地方，按照搭窑的大小，挖一个3到10厘米深的坑，然后一层层往上搭窑，搭成一个金字塔形封顶的窑，就完成了；

把窑上下烧到里面的泥透着红，外面的泥看起来也微微透着红就可以；

3、烧窑的时候，把腌制好的鸡，用芭蕉叶或荷叶一层层裹好，一定要裹严实了，之后在裹上锡箔纸，最好多裹几层，用绳子绑好；

4、把烧窑剩余的木材掏出来，放入包裹好的鸡，放在窑的中间，打窑，用大的木棍把窑最上面的泥土敲碎，敲好窑之后，把一层未烧过的泥盖过敲过的窑；

5、过了1个小时就可以挖窑了。

要怎么开通支付宝账户

1、打开支付宝官网：https：//www.alipay.com/，点击右上角或者左下角的注册”按钮，马上开始注册支付宝。

2、打开支付宝的注册页面，选择手机注册支付宝。

3、填写真实的支付宝用户信息，请务必保证准确。支付宝相当于我们的网络银行，实际上你注册支付宝账户，就相当于你去银行开通账户一样。

4、输入你的手机号码以后，支付宝会给你发一条验证码信息。输入你手机中的验证码，然后点击确定”。

5、输入验证码以后就可以，你就可以用你的手机账户登录支付宝了，如果别人要通过支付宝付款给你，你直接把你的手机号发给你的朋友就可以了。