怎么做糖醋炒蛋

更新时间： 2024-06-02 19:54:30

怎么做糖醋炒蛋

1、准备好所有材料：蒜末、白糖、番茄沙司、水淀粉、鸡蛋。

2、热锅倒入适量植物油。

3、打入鸡蛋。

4、两面煎熟,盛入盘中，备用。

5、另起锅,烧热,倒入植物油,放入蒜末炒香。

6、放入番茄酱,略炒。

7、倒入适量水,白糖，并倒入水淀粉勾芡汁。

8、放入煎蛋,烧1分钟。

9、出锅装盘即成。

怎么做糖醋生姜片

1、食材：生姜1000克、白醋100克、冰糖500克、开水200克、盐3大勺。

2、第一步将生姜去皮，洗净切片。

3、撒上盐腌2小时。

4、2小时后取出将姜片晒1小时。

5、碗里放入冰糖和开水，让冰糖融化。

6、倒入白醋，搅拌均匀。

7、生姜片放入罐子里，倒入糖醋水，放冰箱储藏一星期即可，这样糖醋生姜就做好了。

怎么做糖醋甲鱼

1、活甲鱼900克，水发香菇40克，去皮蒜瓣50克，葱结、姜片各15克，绍酒，酱油各40克，精盐2克，味精0.5克，胡椒粉1克，糖10克，番茄酱10克，湿淀粉10克，肉汤600克，猪油75克，香油10克。

2、做法：将活甲鱼颈部杀一刀，沥净血，剁下头，片下甲鱼壳，剁下脚爪，入沸水中略烫，刮净粗皮及黑膜，去内脏，剁成块洗净。香菇切成两半。锅内放猪油烧热，下入甲鱼块煸炒。下入蒜瓣、姜片、葱结、香菇，烹入料酒、酱油，糖，番茄酱，加肉汤旺火烧开，烧至熟烂，去掉葱，姜，加精盐、味精、胡椒粉炒匀，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。

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