白醋怎样做豆腐脑
更新时间: 2024-05-21 03:22:33
白醋怎样做豆腐脑
白醋做豆腐脑的方法:黄豆洗净,浸泡一个晚上。浸泡后,将黄豆放入豆浆机里,磨成豆浆。过滤出豆渣,把豆浆放入锅中,煮开。碗里加入清水和白醋,混合均匀。将白醋放入勺子里,放进豆浆里转动,再加一点白醋。转3分钟停止,放置2分钟,开盖,豆腐脑就做好了。
豆腐脑(豆腐花)是一道中式传统小吃,相传是由淮南王刘安叫人炼丹,意外得出,该小吃各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。
乳酪芝士包怎样做
1、牛奶,鸡蛋,食用油,白糖,盐,高筋粉,发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机(盐,糖对角放,)启动揉面功能!
2、揉至大概四十五分钟,至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵!
3、发酵2.5倍大一次发酵完成!揉均排气,分成六等份,盖保鲜膜松弛二十分钟!
4、松弛好的面团团圆摁扁放入模具,入烤箱进行二次发酵,烤箱不用插电,放一碗开水增加湿度与温度!
5、发酵大约三十分钟!表面放上玉米粒,胡萝卜丁,青豆,火腿丁!最上面放上马苏里拉奶酪,烤箱提前170度预热,加热管不再为红色时,放入面包170度中层烤20分钟!
5、出炉晾凉,入冰箱密封保存,冷冻也可以,每次提前拿出室温解冻,或者微波炉加热几十秒跟新的一样!
怎样做美味的青椒海带炒豆干
第一、 准备适量海带,用清水泡发,放入锅中焯水,焯好之后,捞出备用。年轻人吃的话,焯水的时间可以稍微短一些,老年人吃的话焯水时间可以长一些。
第二、 准备一块豆干儿,切成条,放入盘中备用。
第三、 准备适量青椒,洗净后切成丝,放入盘中备用。
第四、 准备适量姜和蒜,洗净后切成片儿。炒锅中放入适量油,油热后将姜片,蒜片放入锅中炒香,然后将豆干放入锅中翻炒一下。
第五、 将准备好的青椒丝倒入锅中,翻炒均匀,然后将海带丝也倒入锅中,和青椒,豆干儿一起翻炒。
第六、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,还可以加一些生抽和陈醋搅拌均匀。
第七、 加少许清水,防止粘锅,菜肴炒的时间不用太长,因为这三种菜都非常容易熟,然后出锅装盘。
第八、 再准备少许胡萝卜擦成丝,切成末,撒在菜肴上面点缀一下,增加菜肴的色泽,趁热就可以吃了,小朋友们看了非常喜欢,变得特别爱吃蔬菜了。
核桃炖鱼汤怎样做
1、核桃仁用开水浸泡,剥去薄皮备用。
2、首乌、天麻和浸泡二、三分钟后冲洗干净。
3、姜切片、葱切段备用。
4、草鱼头去腮后洗净,擦干水分后,用煎锅煎至两面金黄。
5、锂瓷砂锅中加入少许植物油,文火加热,放入姜、葱爆出香味,加入热水约2.5升,再放鱼头、核桃仁、首乌、天麻。
6、砂锅煮开后加少许米酒,转文火煲半小时,关火前加盐调味,食用时撒些胡椒粉即可。
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