鸡肉炖蘑菇怎么做好吃
更新时间: 2024-05-19 04:33:33
鸡肉炖蘑菇怎么做好吃
主料:鸡腿,榛蘑,调料油,葱姜,花椒大料粉,老抽,盐,味精,
步骤:
1、鸡肉洗净切块,榛蘑凉水如果煮开后捞出,用凉水冲洗干净备用;
2、鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘;
3、锅里放油放入葱姜丝炒香,放入鸡块倒入老抽和花椒大料粉,放入凉水用大火烧开;
4、锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时。
鸡肉炖生蚝怎么做
1、生蚝肉加入1大勺玉米淀粉,搓揉一会,去掉表面的粘液,再冲洗干净。
2、加一点点料酒,放置在一旁备用。
3、鸡洗净剁成小块。
4、准备一锅凉水,放入鸡块、姜片,大火烧开,煮出浮沫后把鸡块捞出来。
5、另外准备一个铸铁锅,倒一点油烧热,油热后下姜片、葱段爆出香味。再把鸡块一起放进去翻炒一分钟。鸡肉过油炒过煲出来的汤会更香浓醇厚些。
6、接着加热水没过鸡肉,开大火煮沸。沸腾后转小火慢炖60-90分钟,也可以煮久一点,汤头更浓郁。
7、鸡汤炖好后我们把生蚝肉和枸杞、红枣加进去,再根据个人口味调入适量的盐,继续煮至汤水再次沸腾,生蚝肉熟了就关火即可。
鸡肉炖竹荪还可以放什么进去.
鸡肉炖竹荪除调料外还可以放入适量的枣干。
主料:鸡肉1只、竹荪6块、枣干8个。
调料:胡椒粉适量、水适量、食盐适量、姜适量。
步骤如下:
柴鸡洗净,剁块备用。先把鸡块放冷水中,烧开,撇掉表面的浮沫,再加水和枣干开始炖鸡。把竹荪放在盐水中浸泡20分钟,去掉头和尾,再用清水冲洗2遍。当鸡肉炖30分钟后,放入竹荪炖至鸡肉完全熟透,加入盐、胡椒粉等调味即可。
鸡肉炖什么好吃
1、鸡肉炖土豆:鸡和土豆斩块。锅内放油开大火,七成热时,加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶,爆香后加入咯瑞咯跑山鸡、土豆,翻炒几下,要均匀。再加料酒、老抽、糖,加水适量,盖锅盖转中火,中间要翻动,因为有糖,怕糊锅。快出锅时放盐、鸡精。炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同,时间按实际情况掌握
2、香菇土豆炖鸡块:鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,洗净,切成与鸡腿肉大小相似的块儿。土豆去皮,切成小块,浸泡在冷水中。大葱切成寸段,姜去皮切成大片。锅中倒入油,大火加热至油7成热后,将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中,翻炒约2分钟左右,待鸡肉表面变色后,倒入切好的香菇和土豆块,继续炒2分钟。之后倒入开水,没过材料,大火烧开后,转小火慢炖30分钟,至土豆熟透。
3、山药炖鸡:母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块(最好选土鸡,这种鸡长大不靠饲料催肥,鸡肉肥美,鸡油澄黄,炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到,可选用三黄鸡)。煲汤,为节约时间节约能源,再加上选用的土鸡肉不容易软,所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲:高压锅装水,倒入鸡块,放入生姜片,花椒7、8颗,白醋一小勺,料酒一小勺。高压锅压好鸡汤后,将汤倒入砂锅,加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开,小火煲汤30分钟后,倒入山药继续小火煲汤20分钟。加少许盐,盛出撒上葱花。
- 曲靖天气预报:师宗县气象台发布雷电黄...
- 钦州天气预报:浦北县气象台发布雷电黄...
- 曲靖天气预报:沾益区气象台解除暴雨橙...
- 抚顺天气预报:抚顺市气象台发布雷电黄...
- 楚雄天气预报:禄丰市气象局解除大风蓝...
- 抚顺天气预报:清原县气象台发布雷电黄...
- 赤峰天气预报:阿鲁科尔沁旗气象台解除...
- 赤峰天气预报:阿鲁科尔沁旗气象台发布...
- 北京天气预报:密云区气象台发布雷电蓝...
- 南宁天气预报:隆安县气象台发布雷雨大...
- 曲靖天气预报:罗平县气象局解除雷电黄...
- 南宁天气预报:南宁市气象台发布暴雨橙...
- 和田天气预报:墨玉县气象台发布大风蓝...
- 承德天气预报:承德县气象台发布雷电黄...
- 柳州天气预报:鹿寨县气象台更新雷电黄...
- 5月19日3时38分新疆喀什地区叶城...
- 5月19日3时35分山西大同市阳高县...
- 汉中天气预报:西乡县气象台继续发布雷...
- 昆明天气预报:东川区气象台发布雷电黄...
- 北京天气预报:昌平区气象台发布冰雹黄...
- 利辛5月18日天气预报:气温:低温2...
- 明光5月18日天气预报:气温:低温1...
- 固镇5月18日天气预报:气温:低温1...
- 临泉5月18日天气预报:气温:低温2...
- 砀山5月18日天气预报:气温:低温2...
- 全椒5月18日天气预报:气温:低温1...
- 定远5月18日天气预报:气温:低温1...
- 凤台5月18日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪5月18日天气预报:气温:低温2...
- 五河5月18日天气预报:气温:低温1...
- 凤阳5月18日天气预报:气温:低温1...
- 蒙城5月18日天气预报:气温:低温2...
- 泗县5月18日天气预报:气温:低温1...
- 太和5月18日天气预报:气温:低温2...
- 阜南5月18日天气预报:气温:低温2...
- 颍上5月18日天气预报:气温:低温2...
- 界首5月18日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧5月18日天气预报:气温:低温2...
- 怀远5月18日天气预报:气温:低温1...
- 萧县5月18日天气预报:气温:低温2...
- 吉林5月18日天气预报:气温:低温 8℃~高温 13℃,小雨,紫外线最弱
- 平谷5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,多云,紫外线强
- 门头沟5月18日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 密云5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 28℃,多云,紫外线强
- 房山5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 大兴5月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 石景山5月18日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,多云,紫外线强
- 丰台5月18日天气预报:气温:低温 19℃~高温 30℃,多云,紫外线强
- 延庆5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 26℃,多云,紫外线强
- 昌平5月18日天气预报:气温:低温 16℃~高温 29℃,多云,紫外线强