烤腌鸡翅腌制方法

烤腌鸡翅腌制方法

1、准备食材：鸡翅中12个、生抽、白砂糖、蚝油、蜂蜜。

2、鸡翅中洗净，沥去水分，或者用厨房纸擦干，每个翅中表面用刀划两个小口，这样可以使料汁腌入味。

3、放上生抽和白砂糖。生抽的量可以多一点，白砂糖一小勺就可以了，不用太多。

4、把生抽和糖在鸡翅中拌均匀，可以盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏3小时以上，时间越久鸡翅越入味。

5、腌好的鸡翅摆放在空气炸锅的炸篮里。鸡翅取出来放进炸锅里，原来腌鸡翅的碗里还会留些汤汁，不要扔。

6、把炸篮放进空气炸锅中，选择鸡翅模式，启动机器。有调节键，自己可以选择增加或减少时间和温度。

7、大约7分钟左右的时候拉出来看一下，看到表面已经出油了，但色泽不够好看，还需要进行另外一步。

8、把之前留出来的腌鸡翅的汤汁里加点蜂蜜和蚝油，搅拌均匀，用油刷刷在鸡翅上，再推回空气炸锅，继续烤制剩下的10分钟，喜欢味重点的，可以隔几分钟再刷一次。

烤鸡翅腌制方法

1、烤鸡翅腌制方法：鸡翅放酱油、盐以及料酒等混合搅拌进行腌制，烤鸡翅的腌制过程要半个小时左右，这样能够让鸡翅充分的吸收腌料的香味，往往腌好的鸡翅具有很怡人的香味，这样烤出来的鸡翅才更加的美味。

2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

鸡翅腌制方法

1、将鸡翅用水冲一下，除去脏东西。

2、将洗净的鸡翅中，放在案板上。

3、拿出其中一个，横着放，在上面划上两道口子，以便腌制的时候入味。

4、依次将鸡翅全部这样处理一下。

5、找一个小盆，准备装鸡翅，用于腌制。

6、将鸡翅平铺在小盆里，可以排的紧密一些。

7、铺一层，在上面撒上食盐与白糖。

8、再继续铺上一层，每铺一层，就撒一遍盐跟白糖。

9、最后倒上酱油。

10、为了让其均匀沾上调味品，可以用手抓一下。

野外烧烤时的鸡翅腌制做法

腌制鸡翅的方法:

原料：五香粉、黑胡椒50到100克、咖哩粉70克、孜然粉或孜然粒80克、酱油60克、料酒30克。

具体做法如下：

1、将鸡翅焯水好过凉水后，在鸡翅反正面利上两道小口（方便腌制时入味）烧烤时可以刷上些蜂蜜。

2、如果烤鸡翅时的刷料你在上面原料里加少量的水，调出简单烤鸡翅刷料即可。