豆浆和鱿鱼须能不能一起吃

更新时间： 2024-06-17 09:31:28

豆浆和鱿鱼须能不能一起吃

豆浆与鱿鱼一起吃不会有不好的反应，因为鱿鱼虽然有蛋白质，但是不属于优质蛋白，对人体价值不大。但是通过搭配豆浆之后，能够促进鱿鱼中蛋白质的吸收，并不会造成其他不良影响。

豆浆的禁忌：

1、忌冲鸡蛋，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不被人体吸收的物质，从而失去它的营养价值。

2、忌冲红糖，红糖中的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀粉”，故忌冲红糖饮用，而白糖无此现象。

3、忌喝药物，有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

4、忌喝过量，豆浆一次喝的过多，容易引起“过食性蛋白质消化不良”，出现腹泻、腹胀等症状。

鱿鱼须嘌呤含量高吗

鱿鱼须嘌呤含量高，是由鱿鱼经过风干晾晒以及烤制调味等多道程序制成的，鱿鱼肉质紧密有弹性，做成鱿鱼须之后也是劲道可口。但鱿鱼本身就是高嘌呤食物，所以加工后的鱿鱼丝嘌呤也是比较高的。鱿鱼须虽然是高嘌呤食物，但它同时也保留了鱿鱼的部分营养价值。它里面含有不饱和脂肪酸、DHA、EPA等多种营养成分，这些成分对身体都是有好处的。

干鱿鱼须怎么泡发

1、先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将干鱿鱼放入，浸泡。浸泡大约半天时间即可。

2、将浸泡后的干鱿鱼捞出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能没过干鱿鱼为宜，同时加入陈村枧水，陈村枧水与清水的比例为20：1。

3、3小时后，用手触摸鱿鱼，此时鱿鱼应该已经膨胀、软化。

4、将涨发后的鱿鱼捞出，用流动的清水反复冲洗脱碱。

5、最后再用清水将涨发好的鱿鱼浸泡起来，便可加工烹制了。

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