为什么热水比冷水凝固得快

为什么热水比冷水凝固得快

结冰得满足两个条件，一是达到临界形核尺寸的形核核心，二是要有足够的过冷度。只要满足上述两个条件，即使是热水也能比冷水先结冰。对两杯完全一样的水（液体），我们可以认为未加热前完全一样，而经过加热后的水由于温度高，会使得其中生成大量的硅镁酸盐等溶质粒子，而这些溶质粒子会充当结晶过程中的形核点，并且相比于冷水，这些溶质粒子尺寸会更接近临界形核尺寸，这样，形核更易进行。而在冷水中这些形核点尺寸会小，更难达到临界形核尺寸，这也就是说形核过程会更难进行，更难结晶。因为纯净水中几乎没有能提供形核点的溶质粒子。

只有当冰箱内有显著温差、或牛奶含糖量不同、或糖没有溶解、或做冰淇淋的液体中含有较多淀粉等非液体成分时，“姆潘巴现象”才会出现。这也说明溶质粒子对结冰过程是很重要的，而要使结冰得以进行还得保证足够过冷度。

我们常说两杯水温度不同，指的是平均温度不同，并不是说水中各处温度都一样。由平均温度计算得到的过冷度并不能代表形核局部的实际过冷度。在凝固未开始前，水中各处温度相同，过冷度一样；但凝固一旦开始，那么这种状态就会被打破，溶液中各处温度就会不一样，过冷度也会呈现差异，过冷度大的地方就会开始优先形核并结晶；同时，由于水中各处温度不一样，水中就会形成一个各处温度梯度不同的温度场，并进而产生对流。

热量的传输方式有三种，传导传热、对流传热与辐射换热。对热水而言，热水的温度高，分子动能较冷水高，其能量交换会比冷水快，在传热速率上的表现即为热水的传导传热和辐射换热会比冷水强，散热更快；同时，在凝固过程中形成的对流、气泡冒出和不均匀的温度分布会使得水的对流换热速率比冷水快，使得水的表面比水底部热，形成一个热顶，而热顶的水散热会比温度均匀的快。当热水冷却到冷水的初温时，便会形成一热顶。因此与平均温度相同，但温度均匀的冷水相比，它的冷却速率会更快，会更易过冷，从而使得结晶更易进行。

为什么热水不能放在冰箱里面

冰箱内放入热水会导致冰箱短时间内高负荷运转，且会导致冰箱内结冰。冰箱的总冷负荷相对是比较小的，当把热水直接放入冰箱内的时候，冰箱内的温度场会发生很大幅度的变化，温度升高，此时冰箱会马上以高负荷运转起来，且会较长时间持续运转，浪费电且对冰箱寿命不利。

冰箱：

保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20～500升。

1910年世界上第一台压缩式制冷的家用电冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式电冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱，中国从50年代开始生产电冰箱。

为什么热水袋一直充电不跳绿色

原因如下；

1、指示灯控制电路坏了，使灯不亮；

2、发热器不正常，加热不到设定温度，达不到绿色的要求；

3、接插件接触不良，导致该处分压降过大而发热，主发热器反而不够热。

为什么热水可以去油

因为水温越高水自身发生的电离现象越强，产生的氢氧根就越多，我们知道油都是脂类，会与氢氧根反应。所以，水温越高，越容易去油。首先是因为热水中，油会更大限度的溶解，就打个很简单的例子，平时在冬天或者天气比较冷的时候，家中的猪油都是固体的，但气温升高时，就会变成液体的。这就是温度影响了物体的状态。 当然还有一个方面，是因为可以从物体的内能来解释，温度越高物体内能就越大，所以在热水中，内能比较大，所以可以让油分子剧烈运动，形成分子动能，这样在剧烈运动中，油分子就更容易与衣物等东西分离开了。