如何给餐具消毒
更新时间: 2024-06-19 05:02:31
如何给餐具消毒
1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2到5分钟。
2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5到10分钟。
3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15到20分钟。
4、化学消毒:即使用餐具消毒剂进行餐具消毒。化学消毒具有严格的要求,即选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。
餐具消毒84消毒配比
1、84消毒液对餐具消毒,消毒液和水的比例是1比24。84消毒液是一种以次氯酸钠为主的高效消毒剂。早期仅在医院内使用,用于多种医疗器械、布类、墙壁、地面、便器等的消毒。现在市面上到处可买到84消毒液,它被广泛用于宾馆、旅游、医院、食品加工行业、家庭等的卫生消毒。
2、84消毒液有一定的刺激性与腐蚀性,必须稀释以后才能使用。一般稀释浓度为千分之二到千分之五,即1000毫升水里面放2到5毫升84消毒液。浸泡时间为10到30分钟。被消毒物品应该全部浸没在水中,消毒以后应该用清水冲洗干净后才能使用。
3、84消毒液的漂白作用与腐蚀性较强,最好不要用于衣物的消毒,必须使用时浓度要低,浸泡的时间不要太长。
4、84消毒液是一种含氯消毒剂,而氯是一种挥发性的气体,因此盛消毒液的容器必须加盖盖好,否则达不到消毒的效果。
哪些方法用于餐具消毒
1、蒸汽消毒
先把碗筷洗干净,然后放入蒸锅,再把蒸锅放在灶上进行蒸煮,一定要记得在蒸锅底层装一些水,避免蒸锅因为干烧出现损坏现象。当蒸锅被蒸煮了半小时左右的时候,就可以把炉灶的开关关闭了。这时还不能把碗筷拿出来,否则容易烫伤,应该等碗筷不会烫手的时候再把碗筷拿出来,然后放置在碗架上。建议大家最好不要使用干抹布来擦拭碗筷上的水份,否则就会导致抹布上的细菌再次把碗筷感染。
2、锅里消毒
假如家中没有蒸锅的话,那么也可以直接把碗筷放入炒锅中进行蒸煮,锅中也需要加一些水,水位最好是超过碗筷的高度。当锅中出现水沸腾现象的时候,还需要再煮大约半小时,然后才可以把炉灶的火关闭。当碗筷不会烫手的时候,才可以把碗筷拿出来。
3、消毒柜消毒
也可以直接购买一个消毒柜对碗筷进行消毒。先把碗筷洗干净,然后使用消毒过的干抹布把碗筷的水分擦干,或者是让碗筷自然阴干,再把碗筷直接摆放在消毒柜中,然后开启消毒柜的消毒功能进行消毒就可以了。
4、洗碗机消毒
假如是饭店等场所的话,一般需要使用很多餐具,而使用消毒柜是无法解决餐具消毒问题的,这时就需要把碗筷送到专门的消毒中心去进行消毒,消毒中心一般会配有大型的且具有消毒功能的洗碗机,可以对碗筷进行清洗和消毒。
餐具消毒用热水煮沸几分钟
餐具消毒用热水煮沸5~10分钟。餐具消毒是采用高温或蒸汽等方式杀灭餐具表面病原体的过程。常见方法有煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品,大量调查资料表明,从这些餐具上常可检测出各种致病微生物。如果在日常生活中,不经常进行彻底地清洗和消毒,这些餐具就可能成为传播疾病的媒介。
高温杀菌是传统包装杀菌模式。食品包装杀菌解决食品包装过程中引起的食品二次污染问题或者包装以后对食品的加工及杀菌问题。加热杀菌是食品杀菌的最主要和最有效的方法。根据工艺温度的不同,常常把热杀菌种类分为巴氏杀菌、高温杀菌和超高温杀菌。
塑料餐具消毒方法有哪些
1、加热:有些塑料餐具是可以用加热的方法来消毒的。可以将塑料餐具放在微波炉中来加热,许多的塑料餐具一般都是用这种方法。
2、高温:塑料餐具还可以用高温来消毒。有些餐具是可以用高温这种方法来进行消毒的,可以用130°C高温,这样的话,塑料餐具就消毒了。
3、醋:用醋泡也是用来消毒的一种方法。将要消消毒的塑料餐具泡在食醋中,大概泡三十分钟,然后再清洗干净,这样就可以起到一个消毒的作用,效果也是比较明显的。
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