白莲子的功效与作用及食用方法

白莲子的功效与作用及食用方法

1、将白莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片，鸡丁放入碗中,加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆。

2、将葱姜放入另一碗中，加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁，待用。

3、炒勺上火，入油放鸡丁煸炒，八成熟后，入胡萝卜丁，四季豆小段及莲子，翻炒均匀至鸡丁成熟，将碗汁迅速倒入锅中翻炒，使汁均匀挂在原料上即可。

4、白莲子的功效与作用：强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

吃莲子的禁忌

1、莲子不可与蟹、龟类、海鲜等同吃，否则会出现不良反应。患感冒、便秘及痔疮，这也不可以服用。吃莲子的时候最好不要与其他食物同吃，否则会影响到莲子的营养价值，注意莲子的正确服用方法。

2、莲子也有很多好处，吃莲子具有改善睡眠的作用。可以提高睡眠质量，并且具有强心安神的功效。身体情况允许下可以适当的吃。经常上火的人也可以煮点莲子银耳汤来喝，可以缓解上火的症状。

莲子的功效与作用吃法

1、莲子的功效和作用：补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

2、吃法：莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出。2.把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝。锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。热粥中放入莲子和木耳就可以了。

莲子的吃法

莲子可以鲜吃、可以晒干煲汤、煮粥、煮糖水等，莲子可以做成山药莲子炖乌鸡、红枣莲子八宝粥、荷叶莲子粥、绿豆百合莲子汤、莲子百合莲子羹、核桃莲子板栗粥等美食。

莲子也称为藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉，是莲的成熟种子，分布在我国南北各省。

莲子在秋季果实成熟时采收，莲子呈卵形或者椭圆形，种皮为红色或者白色。

莲子的营养成分包括蛋白质、脂肪、淀粉、灰分、金丝桃苷、维生素B、尼克酸、莲子碱等。