北极贝怎么做好吃

更新时间： 2024-06-02 14:50:48

1、准备食材：北极贝半斤、花生芽、香葱、黄豆酱各适量。

2、北极贝自然解冻，从中间一分为二剖开清洗干净。

3、花生芽洗净切成3厘米左右长的段状，香葱洗净切碎备用。

4、炒锅加热倒入食用油，烧至五成热放入香，葱粒炒香。

5、放入花生芽大火翻炒均匀。再放入黄豆酱快速翻匀，炒至花生芽断生即可。

北极贝是什么生物

1、北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。北极贝生长环境非常干净，很难受到污染，肉质肥美，味道非常鲜美。北极贝含有蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA)，具有滋阴平阳、养胃健脾的功效。

2、北极贝是凉性的，所以食用时需注意避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

1、鲜活的北极贝颜色鲜艳湿润，壳体完整无损且双壳紧闭，用手掰不开或双壳自动裂开，稍有触及则立即闭合。大量堆存的北极贝会发出丝丝的响声，活北极贝剥开时肉体呈白色并流出透明的液体。

2、死的或将死的北极贝用手掰壳时极易掰开，也有的自动张开口，触动时无反应或不闭合。不新鲜的北极贝用手晃动时有水响声，互相敲击时会发出空洞声，凡剥壳观肉时流出混浊、污秽液体的则是变质北极贝，大家千万不要食用。

北极贝100g、鸡蛋3个、葱三根、盐一小勺、胡椒粉半勺、油适量。

1、北极贝洗净切丝。加鸡蛋、葱花打匀。

2、再加盐、胡椒粉。

3、热锅热油，煎熟即可。

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