2023年冬至还是立冬吃饺子吗
更新时间: 2024-06-02 09:26:42
冬至和立冬都可以吃饺子,冬至的“至”字,意思是寒冷将至。中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。
冬至吃饺子的意义
1、财源广进
有的说法是,吃饺子为的是期盼以后的生活能红红火火,财源广进,因为水饺形似元宝,元宝又有发财的含义,小编也挺认同这种说法,所以吃水饺有讨吉利期待发财的说法。
2、和和美美
饺子在北方也是人们生活饮食中的主食,同时担任冬至小吃。有句俗话说的好,好吃不过饺子,舒服不过躺着,饺子深得人民群众的喜爱,我国北方有不少地区有吃饺子的习惯。包饺子的食材也很多样化,总体分为荤和素,什么野菜馅,蔬菜馅,海鲜馅等等,我们最常吃也最喜欢的就是白菜猪肉馅,芹菜牛肉馅,虾仁馅,玉米猪肉,羊肉,三鲜馅,韭菜馅,荠菜馅,纯肉馅吃法不要太多,包自己喜欢吃的,现煮出来口感那叫一个美味。
在民间有一种说法,包饺子要“和”面,这又有着和和美美的含义,将面团分成小团,用擀面杖擀成圆圆润润的,擀出来的饺子皮又预示团团圆圆。人们把对生活的美好向往,和亲人之间血浓于水的亲情全部倾注在一顿小小的家宴上,属实让人心头一阵暖意。
3、久财之意
冬至吃的饺子搭配的饺子馅儿也跟寓意具备千丝万缕的联系,比如普通的韭菜馅象征着长期发财的意思,最常吃的白菜猪肉馅象征腰缠万贯的意思,香菇的功效最是养生,将香菇作为饺子馅儿象征着出人头地的意思,“菇”谐音鼓,凸起,香菇又形似向上箭头,孤儿有种蓬勃向上之意。还有就是最新流行的酸菜馅儿,“酸菜”谐音算财,芹菜馅儿,“芹”谐音勤,有勤财的象征。
4、合家团圆
我国的24节气,地区文化差异在饮食习惯上有着这样的说法,冬至饺子夏至面。以此可见冬至这一天,饺子是不可或缺的。饺子样式丰满,实质充裕,滋味鲜嫩,是阖家欢乐时刻的美味,特别是家里所有人一起出动,团坐在一起包饺子聊家常时,赋予了饺子更多团团圆圆的象征。
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