酸甜口味宫爆鸡丁

酸甜口味宫爆鸡丁

1、准备食材：鸡胸肉300克，蛋清，花生米，白胡椒，干辣椒，大葱，水淀粉，花椒，酱油，淀粉，糖，盐，醋，水，食用油。

2、鸡胸肉切成条后再切成1厘米左右的鸡丁，加入白胡椒、盐、糖和水淀粉抓匀，然后加入鸡蛋清抓匀，腌制5分钟，倒入食用油让鸡肉滚均匀。

3、大葱切成1厘米的小段，干辣椒也剪成1厘米的小段。糖、醋、酱油、水和淀粉混合成碗汁。

4、炒锅烧热，加入油，小火放入干辣椒和花椒，炒香。

5、转大火，放入腌制好的鸡丁，翻炒到鸡肉变色。

6、加入葱段和碗汁，快速翻炒均匀，出锅前加入花生米即可。

酸甜口味的菜有哪些需要什么材料

1、糖醋鱼：鲤鱼、葱、姜、蒜、白糖、米醋、绍酒、生抽、盐、胡椒粉、湿淀粉、番茄沙司。

2、糖醋山药：山药、糖、白醋、盐、葱花、油、香油。

3、锅包肉：猪里脊、盐、糖、白醋、淀粉、水、葱、姜、料酒、香菜。

4、香浓日式蛋包饭：黄油、米饭、洋葱、火腿肠、番茄酱。

5、番茄汁煮年糕：年糕、番茄、油、盐、香葱、白砂糖。

6、糖醋排骨：排骨、葱、姜、熟芝麻、胡椒粉、番茄酱、白糖、白醋、盐、味精、鸡粉。

7、韩式糖醋鸡块：鸡肉、洋葱、红椒、黄椒、水、酱油、糖、醋、水淀粉、盐、胡椒粉、蒜末、淀粉、清酒。

8、松鼠鱼：草鱼、淀粉、鸡蛋、葱、姜、蒜、白糖、白醋、油、料酒、盐。

9、番茄沙司：红番茄、洋葱块、胡萝卜、番茄酱、大蒜、干罗勒叶、干牛至叶、鲜柠檬汁、红糖、盐。

10、排骨罗宋汤：排骨、圆白菜、番茄、红萝卜、洋葱、土豆、番茄浓浆、盐、橄榄油。

凉拌酸甜口味的金针菇的做法

食材：金针菇、油泼辣椒油、盐、糖、白醋、花椒粉、香油、小香葱。

步骤：

1、金针菇切掉底部须根。

2、分成小撮，洗净。

3、在煮开的沸水中焯熟。

4、捞出，整齐的摆在盘中。

5、调汁：碗中放适量白醋、盐、糖、花椒粉和油泼辣椒油，搅拌均匀。

6、切小香葱放在上面，将调料汁浇在焯好的金针菇上即可。

白萝卜怎么腌制酸甜口味

材料：白萝卜1000克，盐20克，生抽酱油50克，五香粉2克，糖20克，香醋5克，高度白酒2克，干净的玻璃瓶1个。

步骤：

1、萝卜切成厚0.7厘米片，把盐洒入，注意翻动，腌36个小时后，用清水冲泡1小时脱盐。

2、把盐、生抽、五香粉、糖、醋、白酒放入玻璃瓶中调匀成糖醋汁。

3、把萝卜挤干水，放入玻璃瓶中，向下压紧，萝卜片必须淹没在糖醋汁下，然后拧好瓶盖即可。

酸甜口味的炒方便面的正确做法

炒酸甜口味方便面的材料：方便面、绿豆芽、卷心菜、胡萝卜、鸡蛋、青蒜、花生油、葱段、姜片、糖、醋。

炒酸甜口味方便面的方法步骤：

1、在锅里加入少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出备用。

2、在锅中放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽、糖、醋、切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水。

3、放入面饼和调料包拌匀，盖上盖子焖五分钟，然后大火翻炒收汁。

4、倒入炒好的鸡蛋拌匀。

5、加青蒜关火拌匀即可。