粉丝怎么做才能又滑又嫩

粉丝怎么做才能又滑又嫩

1、包菜切丝，粉丝泡水，碗中打蛋液，锅中炒蛋，另起锅炒调味，加包菜炒熟，加入粉条炒匀。香气扑鼻，口感清淡。

2、食材泡水，洗净切块，腌制鸡肉，香菇洗净，砂锅中炒鸡肉，加水煮开。加粉条煮开。鲜香味美，鸡肉细嫩。

3、粉丝泡水，食材切碎，锅中调料汁，红薯粉沥干，热水煮开。淋上料汁和调料即可。开胃好吃，酸辣嫩滑。

4、生蚝洗净，锅中清蒸，调酱汁，粉丝切段，加料汁汁搅拌，生蚝加调料，锅中蒸开。蒜香四溢，鲜美可口。

做粥怎么做才能黏糊

想要做出质地粘稠的粥，就要先煮一锅开水，然后将米放入其中用大火加热至沸腾，再用小火将它熬煮二十分钟左右。需要注意的是，我们在熬粥的时候要尽量让粥保持沸腾的状态，并且可以适当的减少粥中水的分量。

怎么煮出粘稠的粥

想要制作出质地粘稠的粥的话，就要先准备一锅开水，然后把米放入水中用大火加热至沸腾，再用小火将它熬煮二十分钟左右，注意这里我们要尽量让粥保持沸腾的状态。

之所以要让粥保持沸腾，因为这样可以让米中的淀粉和水更好的融合，从而使煮出来的粥更加粘稠。若是我们害怕粥会溢出来的话，就可以往锅中滴入一点植物油。

除此之外，我们在煮粥的时候还需要控制好水和米的比例，正常的水、米比例是在一杯米、八杯水左右，如果我们想要粥粘稠一点的话就可以适当的减少水的分量。

鸡腿怎么做才能简单又好吃

1、准备适量的食材，一鸡腿一只，姜片适量，当归两片，枸杞实力皇室三片，冰糖一块儿黄酒适量。

2、一鸡腿洗净放入锅中，加两小碗清水姜片和葱段煮熟。

3、将煮熟的鸡腿从锅中捞出备用，第三步另起一个锅加入一碗水放入枸杞，当归，黄氏大火煮五分钟。

4、加入少许的盐，再加入冰糖继续煮五分钟，然后熄火。

5、倒入绍兴黄酒。记住一定要在火熄灭以后才能放入。

6、将煮好的鸡腿放入里面，等汤汁凉透以后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏一至两天，取出鸡腿切块配上姜丝一起吃，味道很独特，冰冰的，很是爽口。

苦瓜菜怎么做才能去除苦味

掌握以下三个小窍门就可以去除苦瓜的苦味： 窍门一：在处理的时候，刀横着片苦瓜，将它的白芯略过，然后改刀成片，白芯最苦了。苦瓜里面的白膜也一定要刮干净。 窍门二：这个窍门在饭店烹饪时候比较常见的，将苦瓜切成薄片，晶莹剔透最好，然后放在冰水里浸泡，依靠冰水稀释苦瓜的苦味。 窍门三：用开水汆烫苦瓜，可以去除部分苦味，水中加少许盐，可以使苦瓜的颜色翠绿，但要掌握时间，这样才能保持苦瓜脆嫩的口感。

鲈鱼怎么做才能没有泥腥味

1、主料：鲈鱼600g，辅料：猪油1汤匙、盐少许、蒸鱼豉油适量、料酒适量、姜适量、葱适量、小米椒2个。

2、将鱼剖开洗净，沥干水，鱼身表面划上一字花刀，抹上料酒腌制5分钟。

3、葱切段，小米椒去籽切丝，姜切丝，姜丝铺一半在鱼盘上，将鱼放在盘中的姜丝上，另一半姜丝和小米椒铺在鱼身上。

4、锅中水开后，放入蒸八分钟。

5、蒸好后将汁水倒出。

6、将蒸鱼豉油淋在鱼上，放上葱节。将猪油烧热。将热油淋在鱼上。

7、再将汁水倒出，加少许盐搅匀，最后将汤汁淋在鱼上即可。