冰冻的小龙虾怎么烧好吃

更新时间： 2024-05-16 15:49:18

1、我们先将龙虾解冻，然后清洗干净，剥去虾皮，另外准备适量的葱姜蒜，切好备用。

2、另外将八角、香叶、茴香等佐料泡好备用，接着准备起锅。

3、热锅倒入适量的油，油七八分热的时候爆香葱姜蒜，接着倒入剥好的龙虾继续翻炒。

4、将龙虾炒至八成红，然后放入淹没龙虾的开水，再适当放入盐和糖。

5、待大火烧开后换成小火继续炖10到15分钟，等汤汁收进的时候即可关火装盘食用。

如何迅速让冰冻的肉解冻

方法一：

将结冰的肉拿出来，装入塑料袋中，放在冷水里，可以快速的解冻。口感不会变差。

方法二：

将结冰的肉用放在热水里，解冻的速度快，口感会变差。

方法三：

将冰冻室里冻结的肉，放入冷藏室里解冻。

方法四：

使用微波炉解冻，微波炉有专用的解冻功能，能够快速解冻。

冰冻的粽子微波炉加热高火需要3分钟，热透高火需要5分钟。

如果里面是生糯米的粽子就不能用微波炉加热了，刚包好的生糯米的粽子最好是用高压锅蒸煮1个小时以上才能食用。

还有就是千万不能把包装袋和粽子一起放进去加热，否则塑料包装袋经过高温后有可能挥发出有害气体，污染包装袋中的粽子。

推荐用以下方法步骤制作：

1、将冰冻的虾子放入有清水的碗中，待冰冻虾自然解冻后，剥去虾壳，剔除虾线，洗净备用；

2、倒掉水，加盐腌一会儿；

3、将面粉，淀粉，鸡蛋，水和油放在盆里，调至粘稠；

4、虾仁沾面糊，锅烧热油，放入虾仁炸制，小火炸表面面糊金黄即可；

5、炸好后装盘即可食用。

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