小龙虾不剪头可以吗

小龙虾不剪头可以吗

烹饪小龙虾时最好是剪头，因为小龙虾头内会积累很多细菌甚至是寄生虫，不剪小龙虾头部的做法很不卫生。我们平时在烹饪小龙虾前，除了剪掉它的头，还要将它表面刷洗干净并扯出它体内的虾线。

不剪小龙虾头可以吗

自己烹饪小龙虾的时候最好是把小龙虾的头部剪掉，因为小龙虾的头部内会积累很多细菌甚至是寄生虫，将它的头部剪掉再进行烹饪是更卫生的做法。

我们平时在处理小龙虾的时候，还需要将它表面的灰尘、污垢刷洗干净，再通过小龙虾尾部将它体内的虾线扯出来，这样才算将小龙虾体内不能食用的部分都处理掉了。

若是在外面吃饭时遇到小龙虾头没有去除的情况的话，那我们就需要在食用小龙虾的时候先把它的头部掰下来丢弃，再食用小龙虾尾部内的虾肉。

香辣小龙虾

1、将每一只小龙虾用牙刷干净的，尤其是小龙虾的腹部，

2、把小龙虾的肠去除了，

3、起油锅，放适量的生姜和大蒜，（没有来的及拍照片）爆香后放入清理干净的小龙虾，

4、放适量的清水，没过小龙虾，

5、放麻辣酱，（我是用现成的，这样省去了很多调料的时间，也可以自己放）

6、等收干一些汁水后，放切好的香菜，

7、放适量的盐，

8、适量的蔬之鲜，翻炒一下，就可以装盘了。

在家怎么养小龙虾

养小龙虾时需要注意以下几点：

1、容器：

饲养小龙虾，可以用塑料盆、整理箱、亚克力、玻璃鱼缸等。容器高度不能低于小龙虾身体长度，以防止其逃脱。

2、环境：

如果有过滤系统的，可以布置成模拟自然环境，放置树根、竹筒等供其攀爬，栽种凤眼莲、轮叶黑藻等植物供其躲避、栖息、取食，水深可达0.5米。

3、数量：

小龙虾放养密度过大容易出现缺氧、争斗致残等现象，家庭饲养成年的小龙虾，每平方分米最多一只。同时雄性过多也容易造成争斗，所以雌雄比例应为3：1。