蒸东西的隔层叫什么

更新时间： 2024-05-21 03:54:27

蒸东西的隔层叫什么

箅子（笼屉）。箅子在过去一般是指由切割、打磨好的竹片，纵横两层扣接在一起，架在锅、釜、鼎等炊具中，用以蒸焖食物的炊具，多为圆形。现在出现了一些聚合材料、铁、铝、不锈钢等合金材料制成的箅子，加上边框，便成其为笼屉了。箅子的作用，主要是支撑起食物，便于水蒸气和热量更好地被食物吸收。

蒸东西要先烧开水吗

蒸东西不需要用开水的。在蒸锅里放水，根据要蒸的东西时间长短来决定水的量，把水放在蒸锅里，上面用蒸帘，把要蒸的食物放在蒸帘上，盖上锅盖，等锅里的水烧开上来气后，再蒸一会，蒸的东西就熟了。

玻璃碗能蒸东西吗

1、可以的。

2、一般玻璃碗属于钢化玻璃，钢化玻璃（Temperedglass/Reinforcedglass）属于安全玻璃。钢化玻璃其实是一种预应力玻璃,为提高玻璃的强度,通常使用化学或物理的方法，在玻璃表面形成压应力，玻璃承受外力时首先抵消表层应力，从而提高了承载能力，增强玻璃自身抗风压性，寒暑性，冲击性等。因为钢化玻璃的耐热性很好，所以用来蒸东西是可以的。

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