青口汤做法图解

更新时间： 2024-06-01 14:57:08

准备食材：青口，佛手瓜。

青口洗净，佛手瓜洗净去皮切块。

锅中放水放入佛手瓜煮开煮3分钟。

然后放入青口煮开。

青口开口后放入盐即可。

怎样腌制酸佛手瓜

用料：盐适量，白糖适量，醋两袋，辣椒8个，佛手瓜8个。

做法：

1、把佛手瓜洗干净，切成片，片不要切太薄，否则口感不够脆。

2、把佛手瓜放到碗里，加上适量的盐抓匀。

3、用盐腌制了半天后，佛手瓜彻底变软，用凉白开洗干净，挤干水分。

4、加入没过佛手瓜的醋，辣椒和少许的盐，腌制一天后适量的白糖。腌制酸佛手瓜制作成功。

1、如果嫩的话就不用削皮了，要是太老的话就要把外皮去掉。选择佛手瓜的时候要选嫩的、表面纵沟较浅且没有硬化的，不然口感会变差。鲜嫩的佛手瓜也要尽快吃完，不燃放时间长了就会变老。

2、佛手瓜的做法

（1）佛手瓜既可以做菜，又可以直接当水果生吃。用佛手瓜做菜时，不仅可以凉拌，也可以热炒，做汤等。佛手瓜口味清爽，味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳，广受人们喜爱。下面我们来看一些用佛手瓜做菜的具体吃法吧!

（2）凉拌佛手瓜

材料：佛手瓜，柿子椒，青椒，白砂糖，酱油，味精。做法：先把佛手瓜洗净切成丝，然后把红椒、青椒洗净去蒂、籽，同样切成丝。将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起沥干备用;最后在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

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