葱油拌面的做法简单

葱油拌面的做法简单

1、主料：面条250g，香葱适量。

2、辅料：生抽2ml，老抽2ml，油适量，盐少许。

3、小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用。

4、将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。

5、锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中。

6、舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀，装盘即可享用。

葱油拌面的做法和步骤

葱油拌面的做法和步骤如下：

1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；

2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。

所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因，真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。

葱油拌面的家常做法

1、主料：面条250g，香葱适量。

2、辅料：生抽2ml，老抽2ml，油适量，盐少许。

3、小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用。

4、将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。

5、锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中。

6、舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀，装盘即可享用。

最简单葱油拌面的做法

1、最简单葱油拌面的做法：热锅温油放入葱段，然后用小火慢慢的把葱段熬成焦黄色。葱油熬好之后，转小火在锅中放入生抽、老抽、白糖稍微搅拌均匀。接着把鲜面条放入锅中，煮30-40秒后立即捞出。最后淋上葱油，葱油拌面就完成了。

2、葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。