怎么做醋泡花生

怎么做醋泡花生

用料：花生米一碗、干红辣椒1个、生姜3片、陈醋30毫升、酱油10毫升、碎冰糖3克。

1、找一个装醋泡花生米的碗，装一碗花生米，冲洗干净。

2、锅中烧水，放入花生米。

3、放入盐、姜片大火烧开。

4、转中火煮10分钟左右。

5、煮好的花生米捞入碗中，干红辣椒切成圈放入花生米中。

6、加入陈醋、酱油拌匀。

7、放入碎冰糖盖上保鲜膜浸泡过夜。

8、早晨揭开保鲜膜即可食用。

怎么做醋溜肉丝

醋溜肉丝

材料：肉300克，干辣椒2个，花椒适量，油，麻油，醋，酱油，砂糖，料酒，葱。

制作方法：

1、 肉切丝，加水淀粉、酱油、蚝油腌制约15分钟；

2、 绿豆芽、芹菜洗净，芹菜切寸段，一起下锅焯水捞出，沥水备用；

3、 炒锅烧热，倒入植物油，4、5成热时下入腌好的肉丝，滑炒散开；

4、 倒入沥干水分的绿豆芽、芹菜段，大火快炒20-30秒；

5、 烹入适量醋、撒适量盐，少量糖提鲜，翻炒10秒左右出锅即可。

在家怎么做醋饮料

以制作苹果醋为例，做法如下：

1、准备原料，准备300克糯米醋，300克苹果，60克蜂蜜，苹果洗净待用。

2、将苹果削皮，切块放入广口瓶中，并加入醋和蜂蜜摇匀。

3、将广口瓶密封置于阴凉处，一周后即可打开封口，取汁并加入三倍于已取饮料汁体积的纯净水，摇匀后即可饮用。

怎么做醋溜土豆好吃

用料：土豆600克，花椒10颗，葱10克，大蒜2瓣，盐6克，味精3克，米醋30克，植物油1汤匙。

制作步骤：

1、土豆洗净去皮，葱花、蒜末切好，花椒备好；

2、土豆切成细丝，用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟充分去除淀粉；

3、土豆丝泡好后捞出控净水分；

4、锅中加入植物油，下入花椒炸出香味，炸至变色捞出不要，多放一些油；

5、下入葱花蒜末爆香，千万不要炸糊；

6、下入土豆丝，大火翻炒1分钟，加入盐和味精调味，快速炒匀；

7、淋入米醋，快速翻炒均匀，加醋的时候，最好沿着锅边徐徐倒入，让锅保持高温，激发出醋的酸香味儿；

8、盛出装盘，即可食用。