银耳煮多久能熟
更新时间: 2024-06-02 14:57:58
银耳煮多久能熟
1、只是熟的话10分钟可以。如果要炖出粘稠感,用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右,用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些,半个小时至一个小时不等,视银耳的品种决定。
2、正常的银耳,不管用什么厨具炖,都会烂,只不过电饭锅炖耗费的时间比较长,而电压锅或者电炖锅就会快一些。
3、而如果品质不好的银耳,不论我们用什么厨具,都炖不出那种粘稠感,吃起来也还是会脆脆的,就好像没有炖过一样。
4、先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。
银耳煮几分钟就熟了
银耳一般煮30-40分钟左右就会熟了,煮制银耳汤的过程是非常简单的,先将银耳清洗浸泡一段时间,然后加水放到容器里面煮一段时间,但是一定要注意火候和时间,煮制时间不能太长,不然很容易将银耳煮融化,破坏口感和营养。
银耳煮制时间
银耳在我国很多地区都非常受欢迎,它里面含有大量的氨基酸、维生素等营养元素,常用银耳炖汤喝的话对身体极有好处,有滋阴润肺、美容养颜的功效,但是在煮银耳的时候也要注意使用正确的方法,这样煮起来才好喝。
银耳煮汤的话,基本上煮30-40分钟左右就可以熟了,先将银耳清洗一下,再浸泡一段时间,然后加水放到锅或者是电饭煲等容器里面煮一段时间即可,制作方法比较简单,但是对于火候、时间的掌握有一定的讲究。
煮银耳的时间不能太长,否则会导致银耳融化,不仅破坏口感,还极为影响其营养价值。另外在熬煮的时候要加足量的水,不能中途开盖加水,否则会导致煮出来的银耳不出胶,汤不浓稠。
新鲜银耳煮了还有毒吗
市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的,都是没有毒的。真正的新鲜银耳,即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质,食用新鲜银耳后,卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射,就可能引发日光性皮炎,入皮肤红肿、痒痛,出现鲜红色丘疹和水疱。
银耳煮不烂是什么原因
1、用的是热水或温热水泡发,这样泡发的银耳不容易糯。要用常温水泡发最好,浸泡时间4-6小时为好,时间太短泡不开,太长时间容易导致胶质流失。
2、银耳入锅后,先要用大火、猛火煮沸水,切记,持续几分钟(注意防止水溢出锅),然后再转小火慢煮1个小时左右。开始就一直小火很难释放出银耳胶质。
3、银耳要撕碎成小块,太大块不容易糯,而且我的经验是,泡发后的银耳用手撕的方式比刀切的效果好,撕的越小块越好。
4、绝对不可以用隔水盅炖银耳,银耳不同于燕窝,隔水盅里,永远炖不糯银耳,温度不够。
5、如果煮银耳中途发现锅里水不够了,需要补水,切记,不要加凉水,一定要加热水,否则糯性大打折扣。
6、有些银耳品种,就是脆的,怎么也煮不糯的,通常这种银耳拌凉菜好吃,我就见过这种银耳,很小个头,也就一元硬币那么大,价格还很贵,这种银耳是无法煮糯的。
- 新乡天气预报:获嘉县气象台发布大风蓝...
- 百色天气预报:西林县气象台发布雷电黄...
- 海西州天气预报:乌兰县气象台发布雷电...
- 伊犁天气预报:察布查尔锡伯自治县气象...
- 丽水天气预报:青田县气象台解除暴雨黄...
- 海北州天气预报:门源回族自治县气象台...
- 阿克苏天气预报:库车市气象台发布雷电...
- 阿克苏天气预报:温宿县气象台发布雷电...
- 阿克苏天气预报:阿克苏地区气象台发布...
- 克拉玛依天气预报:克拉玛依市气象台发...
- 丹东天气预报:宽甸满族自治县气象台发...
- 思茅天气预报:墨江哈尼族自治县气象台...
- 赤峰天气预报:阿鲁科尔沁旗气象台发布...
- 包头天气预报:土默特右旗气象台发布雷...
- 兴安天气预报:突泉县气象台发布雷电黄...
- 呼伦贝尔天气预报:莫力达瓦达斡尔族自...
- 丽水天气预报:庆元县气象台解除暴雨蓝...
- 儋州天气预报:临高县气象台发布雷电黄...
- 阿勒泰天气预报:吉木乃县气象台发布雷...
- 兴安天气预报:兴安盟气象台发布雷电黄...
- 昆山5月30日天气预报:气温:低温2...
- 灌云5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如皋5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海门5月30日天气预报:气温:低温1...
- 赣榆5月30日天气预报:气温:低温1...
- 邳州5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海安5月30日天气预报:气温:低温1...
- 金坛5月30日天气预报:气温:低温2...
- 太仓5月30日天气预报:气温:低温1...
- 吴江5月30日天气预报:气温:低温2...
- 常熟5月30日天气预报:气温:低温2...
- 灌南5月30日天气预报:气温:低温2...
- 新沂5月30日天气预报:气温:低温1...
- 张家港5月30日天气预报:气温:低温...
- 溧阳5月30日天气预报:气温:低温1...
- 东海5月30日天气预报:气温:低温1...
- 启东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 睢宁5月30日天气预报:气温:低温2...
- 沛县5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 炎陵5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,小雨,紫外线最弱
- 茶陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 醴陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 23℃,小雨,紫外线最弱
- 攸县5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,多云,紫外线最弱
- 浏阳5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 宁乡5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 图们5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 15℃,小雨,紫外线最弱
- 珲春5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 14℃,小雨,紫外线最弱
- 龙井5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 和龙5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱