陕西烩菜的做法大全

陕西烩菜的做法大全

1、菜洗好备用

2、红萝卜切片，白菜切成小长方块

3、适量红九九备用

4、锅里放适量油，油多菜腻的很

5、油烧热放入红九九(牛油的那面放到油里)炒出香味

6、倒入菜

7、翻炒

8、加适量水，刚好盖住菜的水量，放入粉条

9、煮一会，口味重的可适量加少许盐。

素烩菜的家常做法

1、土豆，豆腐 切小块，娃娃菜切小段备用。

2、西红柿切小块备用。

3、粉条放入沸腾水中，然后关火，泡一会，放入冷水中，备用。

4、葱姜蒜切末备用。

5、倒入油，稍等片刻把葱加蒜放入，若喜欢辣可以放入两瓣干的红辣椒。

6、香味出来放入娃娃菜和土豆块爆炒，然后放少许盐；过一会放入少许水，盖上盖子炖五分钟。

7、然后加入豆腐块和粉条，放入一勺十三香调料；盖上盖子，小火炖十分钟，然后加入西红柿和香菜，过三分钟，关火即可。

东北细烩菜的做法

第一、 把白菜切成丝，豆腐切成块，猪五花肉切成片，粉条备用。

第二、 把土豆去皮切成条，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末

第三、 炒锅放花生油，等油五成热时，把猪肉入锅炒至变色。

第四、 再把葱、姜、蒜入锅炒香后，加入1勺盐，2勺味极鲜酱油和1勺蚝油调味。

第五、 再把土豆条入锅翻炒上色。

第六、 再加入适量清水，放入豆腐块，调中火炖煮。

第七、 等土豆炖煮的软烂了，再把白菜和粉条入锅继续炖煮至汤收干。

第八、 再把西红柿块入锅翻炒均匀即可。

第九、 然后盛出装盘，这样东北细烩菜就做好了，开吃吧！

小烩菜的做法

1、食材洗净，控干水分粉丝泡在凉水中。

2、葱蒜洗净，控干水分。

3、所有食材切好。

4、葱蒜切好。

5、热锅凉油。

6、油烧至７分热倒入土豆块，炸制翻炒。

7、倒入葱蒜和豆角翻炒。

8、倒入青椒片翻炒。

9、倒入适量料酒。

10、倒入适量酱油。

11、倒入胡椒粉。

12、倒入西红柿块。

13、最后放入豆腐皮。

14、全部食材加入后，加适量盐，继续翻炒。

15、倒入适量开水，沫过食材。

16、待所有食材９分熟加入泡开的粉丝，炖几分钟即可。

砂锅烩菜的做法是什么

1、把土豆去皮洗净切成条，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

2、再把烧猪肉切成片，白菜切成块，大豆泡软去皮及粉条备用。

3、取一砂锅，坐火上，加入适量清水，放入2大勺高汤。

4、再放入切好的葱、姜、蒜，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，盖上锅盖，熬煮上2分钟。

5、再把切好的土豆条和粉条入锅炖煮至土豆八成熟。

6、再放入烧猪肉片。

7、接着把白菜块入锅继续炖煮到白菜熟透。

8、再放入西红柿块炖至西红柿出油。

9、然后放入1小勺味精，搅拌均匀就大功告成了，这样家常菜砂锅烩菜就做好了，大家来吃吧！