怎样用蛋黄蛋清做冰激凌

怎样用蛋黄蛋清做冰激凌

1、淡奶油提前冷藏24小时以上，然后加入细砂糖，100克的淡奶油中加入10克糖，按这个比例，做多少冰激凌就放多少糖。

2、用电动打蛋器搅打奶油，一开始可以用高速打，待奶油出现纹路以后换最低速打，打到七八成发，淡奶油出现纹路，又有一定的流动性就可以了，不要完全打到硬挺的状态，也不要太稀。

3、取四个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，留四个鸡蛋黄来用，蛋白可以留着炒菜吃，或者做饼干用，我们做冰激凌只需要用到蛋黄，往这4个蛋黄里加入大约5克细砂糖。

4、用电动打蛋器高速搅打，打到蛋黄蓬松轻盈，颜色比原来浅很多就可以了。

5、将打好的蛋黄倒入淡奶油中，用一把软质的刮刀，上下轻柔切拌，将蛋黄和奶油混合均匀，混合的时候注意，不要像搅面糊一样乱搅一通。

6、混合好的奶糊质地均匀就可以，如果有不均匀的地方，用刮刀再切一下。把奶糊倒入事先准备好的杯子中，送入冰箱冷冻4小时即可。我用的小容量的杯子，您也可以换成大点的保鲜盒来装，总之能放入冰箱冷冻的容器就可以。

蛋清做法大全

1、鸡蛋清可以制作蛋糕，也可以打发以后变成奶油状，来装饰蛋糕，还可以做面包的夹心，可谓用处多多。

2、鸡蛋清也可以和牛奶水果奶油等混合在一起，打碎打蓬松，制作甜美的冰激凌，度过一个爽口夏日。

3、任何油炸食物都可以在外面沾一些鸡蛋清，然后下锅油炸，会变得松脆可口，也可以再上一层面包屑。

4、蛋清可以制作特别美味的羹汤，用淀粉不停搅拌后，蛋清会变成一丝丝的银丝，特别的好吃。

5、蛋清还可以混合到肉糜中，制作各种肉圆，会使得肉圆富有弹性，更加鲜美好吃，汤汁多多。

珍珠粉加蛋清做面膜有什么作用

珍珠末和鸡蛋清融合能够对肌肤具有收敛毛孔，紧致肌肤的功效，可是它并非合适全部的肌肤，提议肌肤较油，或是混合型皮肤的人应用。假如您的肌肤较为干躁，易比较敏感或是有红血丝也不提议应用。

珍珠末加鸡蛋清面膜的做法

1、提前准备1个鸡蛋，2g珍珠末，1个补水面膜专用型碗，一柄美容美体刷。

2、在鸡蛋上钻1个小圆孔，往补水面膜碗中倒入鸡蛋清，把珍珠末掺进鸡蛋清中搅棒匀称。

3、将面部完全清理之后，用软毛刷蘸取补水面膜匀称的擦抹在脸部，滞留15~20分鐘之后洗掉。

4、因为鸡蛋清非常容易蒸发，擦抹在脸部迅速就会干躁，因此在应用时间层面必须要留意，不必等补水面膜太做了才清理，反倒得不偿失。

用蛋清做橡皮泥的方法

1、首先准备鸡蛋和洗洁精，取一个鸡蛋把蛋清和蛋黄分开。

2、然后在蛋清中放入五分之三的洗洁精。

3、再加一点点洗衣液，然后将蛋清混合物搅拌几分钟。

4、最后放到冰箱里冻半小时，橡皮泥取出后就制作成功了。