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话梅鸡翅的做法步骤

更新时间： 2024-06-02 13:12:28

话梅鸡翅的做法步骤

1、用料：鸡中翅、话梅、葱、姜、老抽、生抽、料酒、盐。

2、姜切片，葱切葱花。

3、话梅准备好，可以用清水冲下，去掉表面的盐。

4、锅中放适量油，放姜片，下鸡翅。

5、两面煎，煎到鸡翅表面焦黄。

6、料酒适量，生抽老抽适量，放话梅，放清水。

7、盖上锅盖大火煮开，继续5-8分钟，转小火，煮到入味。

8、尝尝味道，可以适量增加点盐。

9、大火收汁，撒葱花即可。

超级简单的红烧鸡翅的做法

1、原料：鸡翅、葱、姜、冰糖、酱油。

2、鸡翅洗净放入锅里煎。

3、煎至俩面微黄后，盛出备用。

4、锅里加入一点点油，再加入冰糖至小火融化。

5、将鸡翅放入锅里，翻炒让每一块鸡翅都裹上冰糖。

6、加入酱油，翻炒。

7、加入葱白姜片，翻炒片刻，加入适量清水，中火焖煮十分钟，就可以出锅了。

炒鸡翅的做法

主料：鸡翅、香菇。

配料：柿子椒、红椒、姜、葱、色拉油、食盐、黄酒、老抽、生抽、白砂糖、味精。

步骤：

1、把鸡翅脱骨，把所有原料洗好；

2、鸡翅反复用水清洗，每个鸡翅拦腰斩断，一分为二，然后用盐、老抽、生抽、黄酒、糖、生姜先腌片刻；

3、坐锅热油，旺火，下无骨鸡翅翻炒至断生，盛起；

4、锅中留底油，先下部分大葱爆香，然后放香菇、青红椒炒，放点盐调味；

5、倒入鸡翅炒匀，最后把剩下的大葱放下，加味精即可装盘。

标签： 话梅 鸡翅 做法 步骤

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