泡发好的木耳放冰箱冷藏能保存多久
更新时间: 2024-05-20 18:56:35
泡发好的木耳放冰箱冷藏能保存多久
泡发好的木耳放冰箱冷藏能保存3天左右。木耳泡发后应尽快食用,如当天吃不完的或一次性泡发量较多的,要考虑分装存放,一般在2至3天内能吃完的,用密封的保鲜碗装好放入冰箱冷藏室保存,低温的条件下可大大抑制细菌等微生物繁殖的速度,而几天内也无法吃完的情况下,则需要将木耳放到冷冻室存放,这样可以保存的更久。
扩展资料:黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品,有素中之荤的美誉。木耳本身无毒,但是长时间泡会变质产生生物毒素,或滋生细菌、真菌等致病微生物,其症状就跟误食蘑菇中毒一样,常以急性肝、肾功能衰竭为主要临床表现,重症患者易出现多器官功能障碍和衰竭。
木耳可用凉水(冬季可用温水)泡发。经过3至4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳,不但数量增多,而且质量好。
泡发好的海参煮多久才好
泡发好的海参煮30分钟-40分钟最佳;在煮海参之前需要把海参中的肉筋挑断;煮好的标准是海参整体柔软,没有硬块,煮完后再使用纯净水低温浸泡36小时至48小时,这样可以使海参长度变成干海参的2倍以上。
泡发好的猴头菇怎样储存
保鲜袋密封,放电冰箱里冷藏,。
在菌类蔬菜里面,是比较少见的一种,也是一种名贵的食用菌,被列入八大山珍之一,猴头菇具有很好的使用功效,具有营养与药用的结合。
古有“山中猴头,海味 燕窝”之说,猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜,猴头是深山老林中的一 种大型肉质菌,喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中,幼小时呈白色,成熟后则变成毛茸茸的黄棕色,从形色上看很像毛猴的脑袋,故而得名。
猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体,我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布,
泡发好的鱼胶炖多久
45分钟左右。炖太久汤里会产生大量嘌呤,血糖高的人群就不宜食用。鱼胶需要隔水炖,最简单的烹饪才能保留食物最多的营养,好的鱼胶不需要太复杂的加工,炖盅炖,隔水蒸是最好的方法。
鱼胶,别名鱼肚、花胶。是鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器官,也叫鱼泡)的干制品,与燕窝、鱼翅齐名,是八珍之一,素有海洋人参之誉。
鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。鱼胶通常来源于石首鱼,对其的需求造成加州湾石首鱼、黄唇鱼等多种物种濒临灭绝。
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