平底锅做饼干用放油吗

平底锅做饼干用放油吗

平底锅做饼干不用放油。做饼干的过程中饼干配料中的油会析出一部分，再放油会影响口感。

平底锅做饼干的原料：

低筋面粉 、全麦面粉 、橄榄油 、白糖 、菠菜泥 、鸡蛋 、盐 。

做法：

1、菠菜切碎后加水放入搅拌机打匀；

2、打好的菠菜汁过滤；

3、把过滤后留下的菠菜泥放入碗中备用；(要过滤网上的菠菜泥，不是过滤出的菠菜汁)。

4、容器里放入一个鸡蛋，加入一克盐；

5、加入70克白糖，搅拌均匀；

平底锅做披萨怎么做最简单最好吃

做法步骤：

1、 将面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团；

2、 包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大；

3、 香肠斜切成薄片；

4、 青红椒洗净，切成小块，洋葱剥去外皮，切成丝；

5、 平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用；

6、 平底锅洗净后，在锅底抹一点油；

7、 把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推。再用叉子在面饼中间戳些孔；

8、 开小火把面饼煎五分钟左右，翻面；

9、 有孔那面的面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面；

10、 锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱；

11. 芝士切丝，撒一半上去；

12. 把切好的香肠片铺一层在上面；

13. 炒好的青红椒块和洋葱丝铺上；

14. 把剩下的芝士铺在最上面；

15. 开小火，加盖，小火焖15分钟即可。

平底锅做披萨怎么做

1、准备材料：面粉、糖、盐、干酵母、奶酪、黄油、披萨酱、洋葱、青椒、火腿、牛奶。

2、往面粉内加入少量盐、糖、干酵母粉以及黄油，倒入温牛奶和成面粉团后，用保鲜膜蒙住晾置发酵2小时左右。

3、将发酵好的面团用擀面杖擀成面饼装，表面用叉子插出若干小孔，避免产生气泡。

4、在平底锅内刷一层油，再把面饼有小孔的那一面朝上放在平底锅内，刷上披萨酱以及均匀铺好切好的青椒、火腿等辅料后，上面撒一层奶酪。

5、将平底锅锅盖盖上后，用小火烧制5～10分钟左右即可食用。