电压力锅做蛋糕用什么油

电压力锅做蛋糕用什么油

电压力锅做蛋糕用色拉油。用来做蛋糕的油需要植物油，不能是动物油，否则会带有异味，而色拉油是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的高级食用植物油，用来做蛋糕较为合适，但如果家里没有色拉油，可以用玉米油、花生油代替。

色拉油营养：

每100克色拉油所含热量898.00千卡、脂肪 99.80克、维生素E24.01毫克、钙18.00毫克、磷1.00毫克、钠5.10毫克、镁1.00毫克、铁1.70毫克、锌0.23毫克、铜0.05毫克、锰0.01毫克、钾3.00毫克、胆固醇 64.00毫克。

电压力锅做蛋糕要多久

视情况而定。如果使用的“蛋糕”键，一般加热蛋糕糊要30分钟的时间。如果按的是“煮饭”键，在未加热完成前就跳键，需要重新再按，时间大概要1小时，需注意的是，不要加热太长时间，不然蛋糕糊四周会焦掉，也不要加热太短时间，否则蛋糕会没熟或发不起来。

电压力锅：电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电。

电压力锅做蛋糕的方法

1、首先需要准备4个鸡蛋，然后把蛋清和蛋黄分开来，蛋清里面加入一些糖以及盐，然后再用力的搅拌均匀，一直打到粘稠的时候，再把一些糖放进去，继续打十几分钟以后，蛋清会变成奶油状，粘在筷子上面也不会掉下来。

2、蛋黄里面加入一些牛奶，面粉，糖用力搅拌均匀，面粉充分的搅拌开，不要有疙瘩，再加入一些泡打粉，这样可以让蓬松度变得更好。

3、然后再把一半奶油状的蛋清倒在蛋黄里面，充分的搅拌均匀，搅匀以后再倒入另外一半奶油状的蛋清，上下进行搅拌。

4、电压力锅的底部加入适量的油，锅壁也需要涂一下，避免粘锅情况出现，蛋糕糊搅拌好以后上下摇晃均匀，把里面的气泡给震出来，盖子盖上，再按开始键，大概45分钟左右就可以了。