牛肉火锅如何做才好吃

牛肉火锅如何做才好吃

1、配料：牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料火锅底汤水8杯、干金枪鱼、海带调味汁：火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬。

2、调味料：酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油。

3、火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。

4、材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。

5、调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。

6、放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。

鲜山楂如何做才好吃

1、山楂洗干净，一剖两半，底部楂核。

2、放入250g的水，放入加工好的山小火煮20分钟至山楂软烂。

3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。

4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。

5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

杏鲍菇如何做才好吃

1、洗好杏鲍菇，两面切花刀备用，将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，另一碗中倒入淀粉调匀备用。

2、锅中倒油放入葱花炒出香味，倒入杏鲍菇炒至微微发黄倒入调好的料汁，盖好锅盖小火炖四五分钟。

3、小火炖四五分钟后加入水淀粉，收汁后出锅装盘撒上葱花即可。

回锅肉如何做才好吃

第一、 首先在锅中放入适量的清水，把洗干净的五花肉放进去，接着往锅中加入适量的生姜和葱段，然后开大火煮十分钟，如下图所示。

第二、 接着用筷子刺一下肉，如果可以穿透肉，说明我们的肉已经煮熟了，起锅备用。

第三、 然后用刀把五花肉切成薄片，如下图所示。

第四、 接着把切好的五花肉倒入锅中炸油，如下图所示。这里需要注意的是五花肉炸的有点焦就可以了，不能够炸的太焦，否则是会影响口感的。

第五、 然后往锅中加入适量的豆瓣酱，开小火翻炒两分钟，如下图所示。

第六、 接着把蒜和辣椒切好，如下图所示。

第七、 接着把蒜和辣椒倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。

第八、 然后往锅中加入适量的食用盐，翻炒片刻就可以出锅了。

第九、 一道美味可口的回锅肉就做好了，希望大家能够喜欢。

海苔如何做才好吃

1、准备海苔2片，白芝麻10g，植物油适量。

2、海苔用手撕成小片，白芝麻下入锅中，小火不断翻炒至白芝麻变黄，熟透，盛出备用。

3、平底锅刷上薄薄一层油，将撕成块的海苔均匀放入。

4、然后开小火炒至海苔变墨绿色，加入白芝麻炒匀。

5、酥脆可口的海苔就做好了，可以拌饭、拌面、拌粥。