虾包饺子的做法

虾包饺子的做法

1、将虾去头后放冰箱冷冻20分钟.然后可以轻松的剥去虾壳.剥掉虾壳后,用剪刀剪开虾背。

2、剪开虾背后,放到盆里,加上水,抓抓弄弄洗洗,虾线就都会，洗出来的.觉得还不干净的,你可以仔细挑下虾线。这里要注意的是,在去虾头的时候,可以顺带去掉大部分的虾线的,要注意你的手法,多尝试几次,你就可以做的到了。

3、将虾剁成泥.不要剁的太烂了,留点颗粒状的,口感会更佳。

4、将芦笋切成末，芦笋的头上部分要保留哦，这里是买来，放了几天，烂掉了，所以才切掉的。

5、把虾泥、芦笋末放在大碗里，加个鸡蛋，要口感更嫩点，可加2个鸡蛋，加上盐少许入味、料酒少许去腥、白胡椒少许去腥，蒜末少许去腥，两大勺色拉油。搅拌均匀。这样做出来的饺子馅,很滑很嫩很滋润。上述的配料中没有的可不加，你还可以按自己的口味加其他的。

6、将馅用筷子朝同一个方向搅拌,搅个2分钟就可以了。

7、面粉200克.冷水90克,和成面团,盖上湿布醒上20分钟。

8、案板上撒上干面粉，将面团搓成长条，切成10克左右的小剂子，按扁，擀成面皮，就可以包了。准备个干净的平底盘，撒上干面。

9、将包好的饺子整齐的码在上面，入冰箱冷冻保存即可。

求包饺子的简单方法

包饺子的方法如下：

1、在饺子皮中间放上适量的馅。

2、然后将饺子皮两边对捏到一起。

3、右手虎口的部位整个合起来，然后捏住饺子的右半边按压。

4、然后用左手虎口的部位合起来，再捏住饺子的左半边按压。

5、最后两只手的虎口部位一起合起来，再按压一遍。

6、装盘完成。

谁能告诉我野菜包饺子的做法谢谢

材料：面粉500克，猪肉馅500克，荠菜400克。

辅料：大葱2根，盐，生抽，香油，姜末适量，饺子馅调料半包。

具体做法：

荠菜洗干净；锅中放水，放入少许盐和油，水开后放入荠菜焯水；荠菜变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分；把荠菜切碎，葱切葱花；猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入适量清水，再加入盐搅拌均匀；把葱花和荠菜碎放入肉馅中，再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油，搅拌均匀即成馅；把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团，静置10分钟；把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮，包馅成饺子；锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。

圆饺子皮包饺子的方法

1、食材：猪肉馅、姜、葱、白菜、饺子皮及食盐和胡椒粉等调料。

2、将白菜放入锅中焯水。

3、将焯好水的白菜捞出用清水冲一下。

4、用力挤干白菜的水份。

5、将白菜切成细末。

6、葱也同样切成细末。

7、将胡椒粉、盐、酱油、芝麻油同时放入肉馅内。

8、加入切好的白菜与葱末。

9、沿一个方向将肉馅与菜及调味品搅拌均匀。

10、摊开一张圆饺子皮在手掌心。

11、放适量调制好的馅在饺子皮的中心，切不可过多，少了口感不好，过多闭合不坚实煮的时候饺子容易开口。

12、另一只手捏住饺子皮的一边。

13、沿一个方向顺时向内折，挤出折子，手法同包包子一样。

14、最后将口捏紧，封上。

15、利用圆型饺子皮就完成包饺子了。

虾包饺子的教程

1、准备320克的小麦淀粉，再来90克的木薯淀粉，接下来用450克的温水开始和面。搅拌成絮状。加上10克的玉米油，然后下手开始揉，反复的把面团揉匀揉光滑，盖上锅盖醒上20分钟。

2、调馅，准备一些虾肉。提前烧一锅开水，把小青菜烫一下。涮水两分钟就可以盛出来。把刚才切好的虾肉倒进去，加一勺盐。再来。最后撒一些胡椒粉。

3、时间差不多到了，把面团取出来。把它搓成长条。剂子按扁，然后擀成一张薄的饺子皮就行了。先把中间对折粘起来，然后这一只手往这打左就行了。把这里捏紧，然后再来弄这边。把收口出来他捏紧，凉水上锅就可以了。