生虫的大米还能吃吗 长虫子的大米还可以吃吗
更新时间: 2024-05-20 09:22:05
导语:很多人会好奇这些米虫到底哪里来的,明明保存得很好。但有些朋友还是发现大米生虫了,那么,大家知道生虫的大米还能吃吗?长虫子的大米还可以吃吗?下面小编和大家分享一下,希望可以帮助到有需要的朋友。
生虫的大米还能吃吗
还能吃。一般米里面生的虫都是比较干净的,本身是没有病毒的,只要处理掉,再把米淘干净,是可以正常食用的,没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉,会造成很大的浪费,其实一般情况下大米是不太容易生虫的,因为大米都比较干,含的水分很少,这样的环境并不适宜生虫,而家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了。已经生虫不严重的,可把米连口袋放入冰箱冷冻室,冻24小时再取出。小虫都冻死变成红黑色,很容易捡出来,而且大米的口味没有变化。切忌将米放在阳光下暴晒。大家常常喜欢把贮存过久而生虫的大米置于阳光下曝晒,这样做,非但达不到杀死米虫的目的,曝晒后的大米因失水过多而影响口味。不过可以将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出。
很多人会好奇这些米虫到底哪里来的,明明保存得很好。其实米虫可能很早的时候,就在大米上待着了,在收割的时候,有些虫卵会沾到大米上面,因为比较小,肉眼是看不到的,所以基本上可以忽略了,等到大米中温度达到生虫的温度,这些虫卵就会产出米虫。
还有一些是因为原本装米的袋子里面就有一些米虫,等到温度合适的时候,米虫就会产出,并且量会逐渐的增多。米虫出现以后,很多人的第一反应就是直接将大米扔掉,这是比较浪费的一个行为,尤其是有些家庭会囤米,大量的米都被扔掉是很浪费的。
常见的储存大米方法都有哪些呢?
1、低温保存
如果想要做出来的大米口感更好的话,最好是将大米储存在一个温度比较低的环境里,如果冰箱有足够的地方,存在冰箱里是一个非常好的选择。但是这种存贮方法有一点需要注意,那就是大米放进冰箱进行储存之后,就不可以再拿出来进行常温储存了。因为这样会造成很大的温差,大米表面会吸收很多的水分,很容易导致大米发霉。
2、米袋放入橘皮
在夏季的时候天气变化比较大,这个季节大米是最容易变质和生虫的时候。在刚刚进入夏季的时候可以将大米都倒出来过下筛,将所有的米糠都晒干净,之后可以放入一些晒干的橘子皮放在通风干燥的地方保存,能够有效防止大米生虫。
3、塑料瓶存放
平时可以将家中比较大的塑料瓶都刷干净晾干留存下来,之后如果有需要的话就可以用来存放大米。在这里要提醒一下,大米在装进瓶子的时候,必须要保证大米和瓶子都是干燥的,将大米装进去之后把瓶盖拧紧就可以了。因为瓶子的密封性比较好,所以能够防止大米发霉和生虫。
4、白酒防止生虫
可以在家里找一个没有用的小瓶子倒入适量的白酒,然后将其放在开封的大米当中,注意在放的时候要敞开瓶盖,让瓶口漏出米面,这样白酒挥发出乙醇气体能够有效防止大米生虫发霉。
好的大米当中的营养物质含量极高,对身体健康也有很大的好处。而大米属于那种不好保存的粮食,所以在平时一定要注意保存大米的方法,好的保存方法不仅能够防止大米生虫发霉,也能够更好的保证大米当中的营养不流失,吃起来也更加健康。
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