烤棉花糖怎么做

烤棉花糖怎么做

用料：吐司一片、奶油、奶酪或酸奶20克、棉花糖、吐司、黑巧克力、可可粉适量、奥利奥饼干碎。

1、材料备好，奶油奶酪隔水加热至顺滑无颗粒；烤箱预热180度。

2、奶油奶酪抹匀在吐司上。

3、撒一些奥利奥饼干碎。

4、铺满棉花糖。

5、入烤箱180度5分钟左右至表面微黄。

6、巧克力隔水融化，筛可可粉，再挤上巧克力浆即可。

家里没有棉花糖怎么做奶枣

1、棉花糖是做奶枣的关键原料，没有棉花糖没办法做奶枣。

2、奶枣的原料：红枣100克、大杏仁40克、无盐黄油30克、棉花糖90克、细砂糖8克、奶粉25克、表面撒的奶粉20克。

3、烹饪步骤：准备好所用的食材，分别称重好重量备用。如果棉花糖是低糖的，可以加少量细砂糖，如果用的棉花糖甜度较高，可以不用加细砂糖。

4、把红枣清洗干净，用厨房纸擦干红枣表面的水分，用吸管或者泡芙裱花嘴，取出枣核。

5、枣核都去掉以后，把大杏仁塞入红枣里，填满枣核空心。

6、奶锅小火加热，把切好的黄油粒倒入奶锅里，小火加热至黄油融化成液体。

7、把棉花糖倒入融化的黄油里面，用刮刀来回翻拌至棉花糖融化。

8、一定要用小火，棉花糖融化的过程有点慢，来回搅拌至棉花糖充分融化，和黄油混合均匀。

9、把奶粉（25克）快速倒入，用刮刀快速搅拌均匀。

10、燃气关火，把红枣倒入，用刮刀翻拌均匀，使每个红枣都包裹上棉花糖。

11、戴上一次性手套，来回折叠下红枣，增加嚼劲。

12、把红枣一颗颗揪下来，用手掌团成圆形。

13、撒上奶粉滚一圈，使每个红枣上沾满奶粉。

14、把沾满奶粉的奶枣，装入盘里，就可以吃了。

棉花糖怎么做最好吃

1、准备吉利丁片25g、吉利丁用水120g、玉米糖浆160g、砂糖150g、糖浆用水60g、糖粉适量、玉米淀粉适量、香草精1小勺，5片吉利丁片剪成小片,加入120g水,找个打蛋盆,扔里面泡一会。

2、再找个小烤盘，以找个为例，尺寸18*25cm，高2cm，再里面铺上铝箔纸，再混合1：1的糖粉和玉米淀粉，撒在盘子里，等会棉花糖浆就倒在这里。

3、混合玉米糖浆、砂糖、水,煮到116度,就是煮沸后再多煮一会。

4、搅拌吉利丁直到融化。

5、糖水煮开后慢慢倒入吉利丁溶液,同时用蛋抽快速搅拌。

6、糖水倒完之后改成电动打蛋器，高速打10分钟不到。边打边加入一点点香草精。

7、把糖浆打发，打到这样粘稠，体积变大而且摸上去温温的即可。

棉花糖怎么做果冻

1、将牛奶200ml倒入锅中，小火加热。

2、加入棉花糖75g不停搅拌至融化，晾凉备用。

3、水果切片。

4、将水果片均匀贴在杯壁，倒入晾凉的棉花糖牛奶。

5、封口后放入冰箱冷藏3-4小时后，即可取出食用。

棉花糖怎么做才好吃

1、在做之前，用锡箔铺满模具，喷上一些油。用一个小碗把糖粉和玉米淀粉混合在一起，在锡箔上厚厚的撒一层，以备后用；

2、用一个大锅，加入砂糖、一水杯的水，玉米糖浆。一边用中火加热一边搅拌，直至当全部融化，停止搅拌让混合物煮沸。插入一个温度计，继续煮直到温度达到260度。过程需要一定的时间，可以用来做下一步，请注意照看糖浆，不要让它超过260度；

3、当糖浆在煮的时候，等5分钟直到吉利丁完全融入液体。用小火加热并不断搅拌直至混合物成为清澈的液体；

4、 糖浆温度达到260度后，把清澈的吉利丁混合物边搅边倒入糖浆。这些混合物的温度下降到中高温后，倒进打发好的蛋白中；

5、 这个混合物可以成为棉花糖并且变得完全不透明。