煮大虾怎么煮好吃

煮大虾怎么煮好吃

1、浸泡：买来大虾后，先将盆里放上冷水，将大虾完全浸泡在里面，等到三四个小时后再捞出来。

2、滤水：浸泡几个小时后，将虾米用漏勺捞出来，放进淋水盆里，然后一个个将虾背上面的一条黑线抽掉，将大虾须子用剪子剪去，省的在煮的时候相互缠绕。

3、冲洗：将收拾好的大虾放到清水下面不断冲洗，多冲洗几次，将虾身上的沙土清洗干净，然后再放进淋水盆淋水。

4、腌制：将淋好水的大虾放进盆里，在里面放上一些料酒或者白酒，撒上一些盐面，腌制半个小时。

5、煮：将腌制完的虾米放在锅里，锅里填上少许水，注意一定要添加凉水而不是热水，里面再放上一些盐沫，葱块儿等调味料儿，点火开煮。

6、看火候：用大火将虾煮开，然后放小火儿再煮一会儿，等到虾身变弯了，整个身体变成红色之后，就可以捞出来吃了。

大虾怎么炸才好吃

1、把超市买回的大虾清洗干净，沥干水。

2、然后去壳，去虾线，虾线就是虾的肠子，一定要去掉，肠子里面有很多的细菌。

3、把虾肉洗干净，沥干水后放一点盐腌制一个小时。

4、准备一个鸡蛋，打散备用，把面包糠放盘子里准备好。

5、锅里放油烧热，把虾放鸡蛋里打个滚，放进面包糠里再打个滚，让全身都粘满面包糠，放入油锅小火炸。

6、炸到两面金黄有香味飘出就好了，然后装盘，等凉后就可以吃了，香香的特别酥脆好吃哦。

大虾怎么保存

大虾保存方法如下：

1、首先把刚买回来的活虾稍微用凉水冲洗。

2、然后把大虾码放在饭盒中，大概是饭盒的三分之二。

3、 倒少许凉水在饭盒中，不需要太满，但不能没过大虾。

4、然后放入冰箱冰冻，冻好后，用凉水冲饭盒反面，就能把虾块取出，然后用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

大虾怎么炒着吃好吃

1、食材用料：鲜虾适量、姜丝适量、葱末适量、油10克、盐8克、味精2克、酱油5克、料酒2克、水适量

2、挑选鲜美的虾，用清水过一遍，装在盘子里。

3、锅内开大火，倒入油，放入姜丝，葱末。

4、在把虾放入，加入酱油，盐，料酒，翻炒均匀，在加入适量的水，煮五分钟后关火。

5、火关后加入适量的葱末。

6、把锅内的虾盛出来，装到盘里面即可。