排骨莲藕汤的排骨要炒一下吗
更新时间: 2024-06-14 14:53:05
排骨莲藕汤的排骨要炒一下吗
不用炒。排骨煮20分钟,再放入莲藕煮5分钟即可。主料:莲藕100g、排骨200g辅料:油适量、盐适量、水适量。
1、莲藕去皮洗净切块。
2、起油锅,下淖好的排骨翻炒。
3、炒至排骨肉紧绷。
4、加适量的水烧开。
5、盖锅盖,转小火煮20分钟。
高压锅排骨莲藕汤什么时间放藕
排骨莲藕汤是我家的最爱,既养生保健且美味,制作方法也很简单,无论是高压锅还是电饭煲都可以制作出美味的排骨莲藕汤来。那么,高压锅排骨莲藕汤什么时间放藕?小编为您带来详细解答。
高压锅排骨莲藕汤什么时间放藕
可以一起放也可以不一起放。
对于喜欢吃莲藕质地软一些的人群来说,那么为了方便,可以将排骨和莲藕一起放入到高压锅中炖煮,煮好之后盛出来即可。
而对于喜欢吃莲藕质地稍微有嚼劲一些的人群来说,则可以先将排骨放入高压锅里面炖熟,然后再加入莲藕炖10-20分钟左右就可以了,出锅之后再撒上盐、葱花等进行调味即可。
脾胃不好可以吃莲藕汤吗
可以适当地喝一点。
将莲藕煮成莲藕汤的话可以减少莲藕的寒性,并能减少对脾胃的刺激性,因此对于一些脾胃不好的人群来说是可以适当地吃一些莲藕汤的。
但是需要注意的是在煮的时候也需要将莲藕彻底煮熟、煮烂,而且也不宜吃太多,这样才会更有利于消化和吸收,以免对肠胃消化系统造成较大负担,不利于身体的健康。
莲藕几个孔是粉藕
一般来说七孔的是粉藕。
莲藕一般可以按照口感分为粉藕和脆藕,如果要吃粉藕的话建议可以选择七孔藕,其中七孔藕又被称为红花藕,但如果莲藕没有切开的话那么就只能靠观察外表来进行分辨了。
对于粉藕来说其外皮通常为黄褐色,带有较多的深色斑点,体型通常比较短粗,藕中的淀粉含量比较充足,水分含量较少,口感比较软糯。
正宗排骨莲藕汤的做法是什么
1、材料准备:肋排500克,莲藕250克,黄豆100克,姜片适量,盐适量,胡椒粉少许。
2、黄豆提前泡发,莲藕洗净切大块,将排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出,洗净血沫备用。
3、锅中加清水,放入排骨、泡发的黄豆、莲藕和姜片,先用大火煮开,然后转小火炖煮1小时。
4、最后出锅前加入盐调味即可。
排骨莲藕的好处
1、本汤可清热解毒祛痰、养颜美容,凡贫血、心慌失眠者皆可食。
2、补肾壮阳益气养血,滋阴润燥。
3、强壮胃黏膜,防止贫血,改进胃肠,活血。
4、适合群体:寒湿痰滞内蕴者慎服,血糖较多者不适合多食。缺铁性贫血、体质虚弱、食欲不佳者适合。孕妇不适合太早服用。
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