脆炸南瓜花如何做

脆炸南瓜花如何做

1、用料：南瓜花10朵、鸡蛋1个、面粉1碗、糖1大勺；

2、准备好材料；

3、南瓜花摘去花蕊；

4、摘去花托部位的叶子，把梗部剪去；

5、把南瓜花冲洗干净，放入盐水中浸泡十分钟，浸泡好后沥干水备用；

7、鸡蛋打入面粉中，放入白糖，搅拌成面糊；

8、另外取一个碟子放入适量面粉，把南瓜花放在面粉上滚一圈；

9、再放入面粉糊里面裹上一层面糊，裹好后拿起静止一下滴去多余的面糊；

10、锅里放油进去，煮开后把南瓜花放入锅内油炸，炸至面糊定型稍微变黄即可。

炸南瓜球的做法

金秋十月，正是大量南瓜上市的季节。今天学习做个意大利风味的炸南瓜球，大人孩子都喜欢。此南瓜球风味独特，非常适合过节时待客吃。

准备好食材

南瓜去皮去籽,切块.蒸20分钟

滤去汤汁，用勺子碾碎

柠檬皮擦成碎末，葡萄干浸泡好,捞出凉干

南瓜泥里放入浸泡好的葡萄干,白糖

放入快速发酵粉,盐,柠檬皮

放入面粉

搅拌均匀,成粘稠面糊

将面糊团成乒乓球大小的球,在面粉中滚一圈

轻轻放入热油中

炸成金黄色，捞起,放吸油纸上吸去多余的油份

装盆,撒上白糖,热吃即可

炸南瓜条的方法

材料:南瓜、咸蛋黄、牛油、粟粉、咖喱叶、糖

步骤:

咸蛋黄蒸熟压烂，咖喱叶洗净切丝备用；南瓜削皮去籽切条状，加入少许盐捉匀腌至南瓜表面出水；锅里注入油烧至6成热，南瓜均匀的拍上一层薄薄的粟粉，下油锅炸至微黄取出沥油；倒出多余的油，下咸蛋黄和咖喱叶干锅炒香后，加入牛油炒至溶化起泡泡；加入少许糖和南瓜条拌匀即可。

怎么做炸南瓜丸

1、材料：南瓜300g、面粉100g、糯米粉250g。

2、首先将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。

3、锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。

4、接着将南瓜，用勺子压碎，加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉，搅拌均匀，揉成团。

5、准备好一个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。

6、锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出，摆盘，就大功告成了！