厨房设计考虑的因素有哪些
更新时间: 2024-06-02 07:19:45
厨房设计考虑的因素有哪些
1、厨房的通风,不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。
2、厨房的明厨,设计明厨、明档,至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计,实在没有必要和盘托出。
3、厨房的地面,厨房的地面设计和选材,切不可盲从,必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍不失为有效之举。
4、厨房的用水和明沟,有许多厨房在设计水槽(水池)时,由于配备的太少、太小,使得厨师要跑很远才能找见水池,于是忙起来干脆就很难顾及清洗,厨房的卫生很难令人信服务。因此,在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗,厨师取用清水和清洁用水的各种需要,尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池,切实保证食品生产环境的整洁卫生。
5、厨房的灯光,餐厅的灯光重文化,厨房的灯光重实用。这里的实用,主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽;案板切配要有明亮的灯光,以有效防止刀伤和追求精细的刀工;出菜打荷的上方要有充足的灯光,切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐,但其作用绝不可忽视。
6、辅助设计是强化完善餐饮功能的必要补充。辅助设计,主要指的是在餐饮功能的划分上,既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计,餐厅可能会显得粗俗不雅,甚至噪杂零乱;厨房生产和出品也会变得断断续续,甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。
租房前需要考虑的事情
1、在租房前先要对将要承租的位置和租赁市场有个大致的了解。比如租房的价格,所在位置生活是否方便,周边环境治安如何,会有安歇设施设备,价格可以参考网上的标价。
2、租房前对自己的一个经济情况和所需情况有个分析,明白自己的需求,是位置重要还是价格最重要,实在找不到自己满意的房屋,可以先找一些相对较远但是交通便利的房屋。
3、初到一个陌生的环境租房,如果自己没有租房经验还是建议通过中介机构。
考虑的英文短语
1、think over读音:英 [θiŋk ˈəuvə] 美 [θɪŋk ˈovɚ], 仔细考虑;重新考虑;掂掇;忖量。
2、例句:I suggest you think over your position very carefully. 我建议你认真考虑一下你的处境。
选奶粉考虑的因素有哪些
要选择的品牌质量口碑比较好的,而且比较接近母乳,配方非常重要。不容易出现上火便秘。
奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
表示要慎重考虑的名言警句
表示要慎重考虑的名言警句有很多,比如:
1、慎终如始,则无败事;
2、三思而后行;
3、当竞争与敌视同你比邻而居时,谨慎就会茁壮成长;
4、鸟三顾而后飞,人三思而后行;
5、没有谨慎的态度,智慧再多也无济于事;
6、真诚是玻璃,谨慎是钻石;
7、慎而思之,勤而行之;
8、一失足成千古恨;
9、谨于言而慎于行;
10、慎在于畏小,智在于治大。
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