圆包菜怎么做泡菜
更新时间: 2024-06-02 09:32:45
圆包菜怎么做泡菜
1、取出圆包菜,将外面包裹的坏叶子拔下来扔掉,中间切开,去掉根部,切成滚刀块,清洗干净,备用。
2、取出新鲜的小红辣椒清洗干净,一部分切成斜刀段,一部分切成丁,备用。取出大蒜扒皮,用刀拍一下,切成蒜末,备用。
3、锅中烧水,等水沸腾后放入切好的圆包菜,大火煮。将卷心菜煮至再次开锅后,继续煮至1-2分钟。
4、圆包菜叶子由绿色变成黄色捞出即可。在装有卷心菜的碗中放入切段的新鲜小红辣椒。
5、继续加入海鲜酱油、白糖、大蒜、白糖、陈醋、盐、鸡精搅拌均匀后,放置至圆包菜冷却。
6、取出一个空的玻璃瓶子,然后用开水烫一下,晾干水分,备用。
7、圆包菜冷却后,将所有的食物及汤汁均倒入准备好的空玻璃瓶中,放入冰箱中腌制8小时以上,就可以随时取随时吃了。
包菜怎么做才更好吃
1、材料:包菜一个、大葱一根、大蒜两瓣、生姜一块、干辣椒适量、醋/耗油/酱油各适量。
2、大蒜,生姜切末,干辣椒用剪刀剪成均匀的小块,葱切段,装盘待用。用醋,耗油,酱油等调味品混合调成汁备用。
3、用手将包菜撕成一块一块的,弄好之后在清水中洗净后晾干。
4、起锅烧油,油温七成加花椒然后再加入刚刚切好的干辣椒,大葱大蒜等,快速翻炒爆香,控制火候,锅里温度不要太高。
5、加入包菜快速的翻炒,一定要多翻炒,不然锅边上的很容易就变糊了,到时候就不好吃了,这时候可加入适量的盐会更加的入味。
6、继续翻炒,感觉包菜七分熟的时候就加入刚刚调好的汁水,继续翻炒均匀即可出锅。
孜然包菜怎么做
主料,圆白菜500克 。
辅料,花生油适量,食盐适量,甜面酱适量,孜然粉适量。
孜然包菜的做法步骤:
1、将包菜洗干净,撕碎,控水;
2、开火上锅,加入足量的花生油;
3、待油温适中,将包菜倒入不停得翻炒,翻炒到包菜变成透明状;
4、翻炒2分钟左右,加入少量的食盐;
5、再撒入适量的孜然粉,继续翻炒;
6、翻炒大约两分钟即可出锅食用。
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