有谁知道家酿酸木瓜醋的做法

有谁知道家酿酸木瓜醋的做法

方法/步骤:

1、准备两个还未熟透的生木瓜。

2、将木瓜削皮后洗干净，然后对半切开，用勺子将里面的籽取出来，中间的几条丝也要取出。

3、接着用刀把木瓜切成块，根据木瓜的软硬程度来决定切的木瓜片的薄厚程度。硬木瓜切的薄一点，相反，软木瓜切厚木瓜片。

4、把切好的木瓜放进盘子里，加入3小勺的盐，然后用手将其搅拌均匀，腌制15~20分钟。

5、另取一小碗，加入2大勺白砂糖和5大勺白醋，搅拌均匀后备用。

6、将腌制好的木瓜用清水将其冲洗干净，然后加入配好的糖和醋，再腌制30分钟左右，即可完成制作。

有谁知道兰州拉面出自何处

兰州拉面起源于兰州。目前有史料记载的是兰州拉面始于清朝嘉庆年间，甘肃人马六七从国子监同窗怀庆府清化镇苏寨人陈维精处学得传入兰州，后经陈维精后人陈和声、马保子等人以"一清二白三红四绿五黄"统一了兰州拉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。兰州拉面因为美味可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为"牛肉面"。年轻人亦称之为"牛大"或"牛大碗"，取"大碗牛肉面"之意。

芭夯兔肉得做法有谁知道啊

主料：兔肉、兔骨；

辅料：酸菜、柠檬、香菇、杏鲍菇、泡椒、盐、香料、料酒、淀粉；

具体做法如下：

1、兔肉切片，骨头单独剔出，放入锅中先熬汤，并挤入一些柠檬汁；

2、兔肉片中放入盐、香料、料酒和大量淀粉拌匀后静置；

3、将香菇、杏鲍菇撕块切片；

4、兔骨熬30分钟后，放入菇片、泡椒；

5、汤烧开后，放入兔肉片，熟透后立即连汤捞起即可。