自己在家如何做酸奶

自己在家如何做酸奶

1、食材:纯牛奶1000毫升,酸奶发酵菌1g,白糖80g,酸奶机1台

2、取出酸奶机内胆，加一半牛奶，放酸奶菌粉加白糖，用筷子拌匀。

3、加剩余的一半牛奶，用勺子舀出浮沫，酸奶机中加入适当的清水。

4、牛奶盆放酸奶机中盖上内盖、外盖，接通电源开启酸奶程序设置8小时。

5、酸奶瓶子洗净消毒，沥干水分。

6、酸奶完成开盖装入容器中密封冰箱冷藏保存。

7、一道美味的酸奶就做好了。

在家如何做爆米花

1、把黄油放入锅中融化。

2、把玉米和糖粉一起放到锅中。

3、小火开始不停的翻炒。翻炒到有一两个玉米开始爆花时将锅盖盖上，然后端起锅子稍稍摇晃。

4、直到锅里爆花的声音越来越小时关火（这时仍要继续把锅晃动十几秒）。

5、最后揭开盖，待冷却2分钟后，爆米花即可制作完成。

常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。

在家如何做芝麻块

1、油皮：剑兰面粉(中筋)175g、全麦面粉25g、发酵奶油25g、细砂糖30g、盐2g、水110g。

2、油酥：剑兰面粉(中筋)330g、细砂糖100g、熟黑芝麻粉30g、熟黑芝麻30g、发酵奶油160g、植物油45g。

3、将油皮材料全部加入拌钢，拌至成团，以保鲜膜包附松弛一下备用。

4、将油酥的材料全部加入拌钢，拌成成均匀的沙状成团，勿打发以保鲜膜包好备用。

5、将油皮杆成长方形，加入油酥平均铺满，并将油皮上折中，下折中，再杆成长方形。

6、重复上面步骤至少五次以上，越多次层次越多，每一次都要让皮休息各五分钟。

7、切片然后在每一块上面搓小洞可以拿叉子搓六格小洞透气，厚度与大小自己决定，烤时会膨胀，大块烤时间要延长。

8、烤温180/0~35分中层烤法是先设定18分下面上色了，转烤盘顺便将方块酥全部翻面再烤7~10分下面也上色即可出炉。