雪梨猪肺汤怎么弄

更新时间： 2024-06-02 23:35:18

1、材料：雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克、鲜白茅根200克。

2、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。

3、雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。

4、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

芙蓉猪肺汤

1、食材：猪肺1个，木芙蓉花100克，鹿衔草50克。

2、猪肺洗净切块，与洗净的木芙蓉花和鹿衔草一起用纱布包好。

3、加清水600毫升，大火烧开，加入姜片，用小火炖至猪肺酥烂。

4、去药纱布包，下精盐、味精，淋麻油即可。

1、解毒猪肺汤有止咳、补肺、止血、活血化瘀，清热解毒，止咳消痛的功效。

2、适用于急性支气管炎、肺脓疡、肺炎属热毒壅盛者，症见胸痛，发热，咳嗽，痰多黄稠等。亦可用于祛痰化湿、润肺顺气，预防呼吸道疾病。

3、不适宜食用猪肺人群：便秘，痔疮者不宜多食。

猪肺汤的做法：

西洋菜鲫鱼汤材料：

西洋菜、无花果、鲫鱼、瘦肉、生姜。

制作步骤：

1、将西洋菜洗净、切短段状，无花果稍浸泡，洗净。

2、鲫鱼宰洗净，去鳞、脏杂，置油镬中慢火煎至两面微黄，溅入少许清水，一起放进瓦煲内。

3、瘦肉洗净，整块不用刀切，加入清水，武火煲沸后，改为文火煲，调入适量食盐便可。

罗汉果橄榄猪骨汤材料：

罗汉果、青橄榄、猪扇骨、红萝卜、姜、水。

制作步骤：

1、罗汉果和青橄榄洗净，用刀将青橄榄划几道，红萝卜洗净，切块。

2、将猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起。

3、将水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

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