虾怎么做才能不缩水

虾怎么做才能不缩水

1、食材：虾仁15个、西兰花一颗、水适量、盐适量、油适量。

2、西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。

3、锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。

4、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。

5、然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。

6、炒个1分钟就可以出锅了。

白水虾怎么做才好吃

白水虾需准备食材：虾、姜、料酒。一共三个步骤，下面是白水虾详细操作：

第一步：去掉虾肠

虾洗净。用牙签去掉虾肠。

第二步：放入锅中

洗好后全部放入放入锅中，放入水、料酒、姜片。

第三步：转中小火

盖上，大火烧开后转中小火2分钟即可。

总结：以上就是关于白水虾怎么做才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

鲜虾怎么做才好吃啊

油焖大虾的做法：

1、鲜虾剪去须、爪、嘴，入口方便，从背部剪开至尾端，挑去黑线。

2、鲜虾清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细，香葱切段。

3、锅中多倒油，烧至约６、７成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出备用。

4、锅中留少许油，下姜蒜炒香投入大虾，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁炒匀，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），洒入约３小匙白糖，倒入一点水，大火烧开，小火盖闷。

5、约半分钟－１分钟后开盖，投入葱段，加少许盐调味，大火收汁，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅。

吃虾的好处：

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。

5、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占１６～２０％左右。

河虾怎么做才好吃呀

食材：河虾300克、红辣椒1个。

方法步骤：

1、河虾洗净用剪子减去虾须，红辣椒切丝，蒜瓣剥皮后切碎。

2、将虾中加入盐和黄酒腌制15分钟。

3、锅烧热倒入油，加入蒜末炒出香味，加入河虾和红辣椒翻炒。

4、翻炒几下，加入适量酱油。

5、加入适量十三香调味。

6、喜欢吃辣味的，可以多加点辣椒粉。

7、翻炒大约5分钟，炒至辣椒变软，河虾熟了。

8、上盘即可。