金针菇和蘑菇可以一起吃吗

金针菇和蘑菇可以一起吃吗

金针菇和蘑菇可以一起吃，这两种菌类一起吃营养丰富，是很好的搭配。金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，从颜色上来分一般分成黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故取名为金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。

金针菇和西兰花怎么炒好吃

准备食材：西兰花500克、金针菇300克、大蒜适量、生抽少许。

西兰花撕小朵后洗净，把金针菇的根部切掉，然后用清水冲洗干净。

热锅热油，放入西兰花。

翻炒均匀后，加适量的食盐。

西兰花炒至七八成熟的时候，放入金针菇。

金针菇炒熟后加大蒜炒出蒜香味，加少许的生抽调味即可。

金针菇和肉怎么炒好吃

用料：牛肉200克、金针菇300克、料酒10毫升、蒸鱼豉油10毫升、胡椒粉1克、玉米淀粉2克、豆瓣酱10克、小米椒2个、大蒜8克、食用油30毫升、香菜1根。

1.主要原材料准备。

2.牛肉，洗净后斜纹切薄片，加入料酒、蒸鱼豉油、胡椒粉、玉米淀粉和少量食用油。

3.用手抓约5分钟，肉跟腌料发粘的状态即可，然后腌制10分钟。

4.金针菇除掉根部，洗净后切寸段；小米椒、大蒜切碎。

5.炒锅中注入食用油，5成热时下腌好的牛肉。

6.快速滑炒至牛肉变色时盛出待用。

7.锅中留底油，下小米椒、大蒜和豆瓣酱。

8.中小火炒出红油。

9.下金针菇快速翻炒。

10.金针菇炒焉后加入精盐调味。

11.下之前炒好的牛肉。

12.炒匀后撒香菜末，关火出锅即可。

金针菇和蜂蜜混在一起有什么反应

金针菇属中性真菌类食物，蜂蜜性平，二者相混不会产生有害物质，同食不会对人体有害；金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用；蜂蜜味甘、性平。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。